欠钱不还且人失踪，并不一定构成诈骗，而是需要根据具体情况进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、一般民事债务纠纷情况

在大多数情况下，欠钱不还且人失踪可能只是普通的民事债务纠纷。这通常发生在债务人因资金周转困难、经营不善或其他合理原因暂时无法偿还债务，并且在借款时没有虚构事实、隐瞒真相以非法占有为目的骗取借款。即使债务人之后因为某些原因（如害怕催债、逃避责任等）选择失踪，这种情况仍然被视为民事关系，不构成诈骗。

举例说明：张三向李四借款用于生意资金周转，并如实告知了借款用途。后因生意失败无力偿还，选择躲藏以避免被追债。这种情况下，虽然债务人失踪，但本质上还是民事关系，债权人可以通过民事诉讼等方式来合法追讨欠款。

二、可能构成诈骗的情况

然而，如果债务人在借款时就具有非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方法骗取债权人的信任，从而获得借款，并且之后为了逃避还款而失踪，那么这种行为就可能构成诈骗。

常见的诈骗情形包括：

1. 虚构借款用途：如王五编造自己突发重病急需手术费的谎言向赵六借款，实际上却将借款用于个人挥霍或赌博等非法活动，之后消失不见。这种通过虚假事由骗取借款并据为己有的行为，明显涉嫌诈骗。
2. 伪造身份信息借款：甲使用假的身份证、工作证明或其他证件与乙建立借款关系，拿到钱后便失踪。这是典型的通过欺骗手段获取钱财的行为，符合诈骗罪的特征。

三、如何判断与处理

判断关键：

• 债务人借款时的意图：是否存在非法占有的目的。
• 债务人借款时的行为：是否实施了虚构事实、隐瞒真相等欺诈行为。

处理建议：

1. 收集证据：债权人应首先尽可能收集借款相关的所有证据，如借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于证明借款事实、债务人的意图和行为。
2. 选择合适的维权途径：
   • 如果认为债务人的行为可能构成诈骗，应及时向公安机关报案，并提供相关证据以支持自己的主张。公安机关将进行调查处理，并根据调查结果决定是否立案侦查。
   • 如果属于民事纠纷范畴，则可以通过向法院提起诉讼或申请强制执行等民事途径来追讨债务。在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据证明借款事实和债务人的违约行为。
3. 及时行动：无论选择哪种维权途径，都应尽快采取行动。因为随着时间的推移，证据可能会灭失或变得难以收集，从而增加维权的难度。

最后，欠钱不还且人失踪是否构成诈骗需要根据具体情况进行综合判断。如果你面临此类问题，建议仔细分析债务人的意图和行为，并采取适当的应对措施来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。