当对方不履行合同时，你可以通过法律途径向法院起诉来维护自己的合法权益，具体去哪里告（即确定管辖法院）以及后续的起诉流程，可以参考以下详细步骤：
一、确定管辖法院
合同中有约定管辖法院：
- 如果合同双方在合同中明确约定了管辖法院，并且该约定不违反级别管辖和专属管辖的法律规定，那么应当直接向约定的法院提起诉讼。例如，合同约定“由合同签订地的人民法院管辖”，并明确了签订地点，则向该地法院起诉。
合同中没有约定管辖法院：
- 在没有约定管辖法院时，通常遵循“被告住所地或合同履行地”的原则来确定管辖法院。
- 被告住所地法院：
- 被告是公民的，其住所地为户籍所在地；若经常居住地（连续居住一年以上）与户籍所在地不一致，则经常居住地视为住所地。
- 被告是法人或其他组织的，其主要办事机构所在地为住所地；若主要办事机构所在地不能确定，则注册地或登记地为住所地。
- 合同履行地法院：
- 合同履行地的确定需根据合同性质和具体情况判断。例如，买卖合同中交付标的物的地点为合同履行地；借款合同中贷款方所在地为合同履行地（除非另有约定）；租赁合同、融资租赁合同中租赁物使用地为合同履行地；承揽合同中加工行为地为合同履行地。如果合同没有约定或约定不清，且争议标的是给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。
专属管辖的情况：
- 对于某些特殊类型的合同纠纷，如因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。这包括房屋买卖合同纠纷和建设工程施工合同纠纷等。
二、准备起诉材料
在确定了管辖法院后，你需要准备以下起诉材料：
起诉状：
- 包含原告和被告的基本信息（姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等）。
- 明确诉讼请求，如要求对方继续履行合同、赔偿损失及具体金额等。
- 详细陈述事实与理由，包括合同签订情况、双方约定内容、你履行合同的情况以及对方未履行的具体事实。
证据材料：
- 合同文本：证明合同关系存在及双方权利义务的约定。
- 履行合同的证据：如送货单、验收单、转账记录、收款收据等，证明你已按合同约定履行了义务。
- 对方未履行的证据：如交货时间已过但对方未交货的通知、催告记录，或对方提供的服务不符合约定的鉴定报告等。
- 沟通记录：双方在履行合同过程中的往来函件、电子邮件、短信、聊天记录等，有助于证明对方的违约事实。
- 双方身份证明：如身份证、营业执照等，明确诉讼参与人的身份。
三、提交起诉材料并缴费
将准备好的起诉状及所有证据材料的副本（根据被告人数确定副本数量）提交至有管辖权的法院立案庭。有些法院也支持线上立案，可以通过法院的官方网站或指定的线上立案平台进行操作。提交后，等待法院审查，如果符合立案条件，则需按要求缴纳诉讼费用，案件正式立案。
四、参与诉讼活动
立案与庭前调解：
- 法院收到起诉材料后会进行立案审查，并可能安排庭前调解，尝试解决纠纷。
庭审：
- 如果调解不成，法院会安排开庭审理。
- 庭审程序包括开庭准备、法庭调查、法庭辩论和最后陈述。
- 在庭审中，双方应充分陈述观点、举证质证，并接受法庭的询问和辩论。
判决与执行：
- 庭审结束后，法院会根据查明的事实和法律规定作出判决。
- 如果判决支持你的诉讼请求，而对方自觉履行判决义务，则案件得到圆满解决。
- 如果对方不履行判决，你可以在规定的期限内（一般为2年）向法院申请强制执行，法院会采取一系列强制措施以实现你的合法权益。
五、注意事项
- 诉讼时效：注意不要超过诉讼时效期间提起诉讼，否则可能导致丧失胜诉权。一旦发现对方违约，应立即着手准备诉讼材料。
- 证据充分性：确保提供的证据材料真实、充分、有效，以有力支持自己的诉讼请求。
- 法律程序：在整个诉讼过程中，应严格遵守法定程序和期限规定，如按时提交材料、参加庭审等。
在面对合同违约时，及时采取法律行动是维护自身权益的关键。如果你对此仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。