结论前置：故意伤害罪致轻伤二级并不一定必须起诉，具体是否起诉取决于案件的具体情况、证据是否充分以及是否满足起诉条件等多个因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、刑事公诉程序角度
一般情况会起诉：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致人轻伤二级，已达到故意伤害罪的入罪标准，属于公诉案件范畴。公安机关侦查终结后，会将案件移送检察机关，由检察机关代表国家对犯罪嫌疑人提起公诉。
特殊情况不起诉：
- 情节显著轻微：若因邻里纠纷等民间矛盾引发，且犯罪嫌疑人有自首、积极赔偿并取得谅解等情节，检察机关可能依据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，认为社会危害性较小而作出不起诉决定。
- 超过追诉时效：故意伤害致人轻伤二级的法定最高刑为三年有期徒刑，若犯罪行为发生已超过五年，则不再追诉。
- 特赦令免除刑罚：罕见情况下，国家发布特赦令可免除特定犯罪行为的刑罚。
- 犯罪嫌疑人、被告人死亡：刑事诉讼程序无法继续，检察机关将作出不起诉决定。
- 证据不足或无刑事责任能力：如证据不充分或犯罪嫌疑人无刑事责任能力（如精神病发作期间），检察机关也可能不起诉。
二、刑事自诉程序角度
- 在特定情况下，被害人可自行向人民法院提起刑事自诉，例如公安机关或人民检察院不予追究被告人刑事责任时。这提供了另一种救济途径，使得被害人能够在公诉程序之外寻求法律保护。
三、民事赔偿角度
- 单独提起民事诉讼：无论刑事部分是否起诉，被害人均可就因故意伤害行为所遭受的人身损害和财产损失，单独向人民法院提起民事诉讼，要求犯罪嫌疑人承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费等。
- 刑事附带民事诉讼：在检察机关提起公诉的过程中，被害人可同时向人民法院提起刑事附带民事诉讼，要求被告人在承担刑事责任的同时，一并承担民事赔偿责任。这种方式可以提高诉讼效率，减少被害人的诉讼成本。
四、法院审理角度
- 在轻伤二级案件中，若案件进入法院审理阶段，法院将依据事实和法律进行公正审理，并综合考虑犯罪情节、犯罪人的主观恶性、赔偿情况、被害人谅解及社会危害性等多种因素作出判决。法院的判决将直接决定犯罪嫌疑人的刑事责任和民事赔偿责任。
法律建议
对于犯罪嫌疑人：
- 若您涉嫌故意伤害罪致轻伤二级，建议积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实。
- 如有自首、立功等情节，应及时向公安机关或检察机关说明，以争取从轻或减轻处罚。
- 积极与被害人协商赔偿事宜，争取取得被害人的谅解，这有助于您获得不起诉或减轻处罚的机会。
对于被害人：
- 若您遭受了故意伤害行为并导致轻伤二级，建议及时向公安机关报案，并保留好相关证据。
- 在刑事诉讼过程中，您可以积极与检察机关沟通，表达自己的诉求和意见。
- 您也有权单独提起民事诉讼或刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人承担民事赔偿责任。
总结：故意伤害罪致轻伤二级的案件处理并非一成不变，而是需要根据案件的具体情况、证据的充分性以及是否满足起诉条件等多个因素来综合判断。在处理此类案件时，应充分考虑各种因素，以确保法律的公正性和合理性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。