关于您提出的“打架防卫过度怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任的复杂情况，需要从刑事和民事两个方面来综合考虑。以下是我为您提供的详细解答：
一、刑事责任方面
认定与罪名：
- 防卫过当并不是独立的罪名，其具体的罪名会根据防卫人的主观罪过以及客观造成的危害结果来确定。例如，如果防卫过当导致对方重伤，可能构成过失致人重伤罪；如果防卫人具有故意伤害的意图，则可能构成故意伤害罪。
- 在认定防卫过当时，会综合考虑不法侵害的性质、手段、强度，以及防卫行为的性质、时机、手段、强度等因素，来判断防卫行为是否超出了必要的限度。
处罚原则：
- 防卫过当应当承担刑事责任，但根据法律规定，可以减轻或免除处罚。
- 减轻或免除处罚的幅度会根据防卫所保护权益的性质、过当程度、防卫人的主观心态等因素来确定。例如，如果防卫行为是为了保护重大人身安全，且过当程度较小，那么可能获得较大幅度的减轻甚至免除处罚。
量刑考虑：
- 在量刑时，会考虑过当程度、防卫动机、被侵害权益的性质以及社会舆论等因素。
- 如果防卫动机纯洁，且被侵害的权益非常重要，那么在量刑时可能会适当从轻；反之，如果防卫动机不纯或被侵害权益性质较轻，则可能加重处罚。
二、民事责任方面
赔偿范围：
- 防卫过当人需要承担因防卫过当给对方造成的经济损失，这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
- 在确定赔偿数额时，会考虑防卫过当的情节以及双方的过错程度，适当减轻防卫过当人的赔偿责任。
精神损害赔偿：
- 如果防卫过当导致对方精神损害，防卫者还需要承担相应的精神损害赔偿责任。
三、处理建议
及时报警：
- 在发生打架事件后，应立即报警并寻求警方的调查取证，以便依法处理。
寻求专业法律帮助：
- 涉及防卫过当问题时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。律师可以根据具体情况为您提供合适的法律策略，确保您的合法权益得到维护。
保持冷静：
- 在处理此类事件时，应保持冷静和理智，避免情绪化加剧矛盾或导致更严重的后果。
综上所述，打架防卫过当的法律处理需要综合考虑多个因素，包括刑事责任的认定与量刑、民事责任的赔偿范围及双方过错程度等。在处理过程中，应遵循法律程序，确保公正、合理地解决纠纷。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。