明确结论：借条上写的借钱期限为“自借钱之日起至还钱之日止”，这样的表述不影响诉讼时效的计算。诉讼时效的计算关键在于还款期限是否明确，以及该期限届满后债权人是否在法定期限内行使权利。
法律依据与详细解释：
诉讼时效的起始：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。对于借条而言，诉讼时效通常自还款期限届满之日起计算。若借条上明确写了还款日期，那么诉讼时效就从该还款日期届满的次日起算。
- 在您提供的借条表述中，“自借钱之日起至还钱之日止”虽然表述上略显笼统，但通常可以理解为双方约定了一个明确的还款期限（尽管这个期限在表述上可能不够精确，如未明确具体日期）。在实际操作中，法院会根据借条的整体内容、交易习惯以及双方当事人的陈述等因素，来综合判断还款期限的具体含义。
诉讼时效的计算：
- 一旦还款期限确定，诉讼时效就开始计算。债权人需要在诉讼时效期间内（即三年内）向债务人主张权利，否则可能丧失法院的保护。
- 如果借条上的还款期限表述确实模糊不清，导致无法确定具体的还款日期，那么诉讼时效的起算点可能会受到影响。但在这种情况下，法院通常会倾向于保护债权人的利益，通过其他证据（如交易习惯、双方当事人的陈述等）来推断还款期限。
诉讼时效的中止与中断：
- 在诉讼时效期间内，如果发生法定事由（如不可抗力、债权人向债务人提出履行请求等），可能导致诉讼时效的中止或中断。从中止或中断的原因消除之日起，诉讼时效期间重新计算。
实例说明：
假设借条上写的是“自借钱之日起至还钱之日止，借款期限为一年”，且借款日期为2023年1月1日。那么，还款期限可以明确为2024年1月1日。诉讼时效就从2024年1月2日起算，为期三年，即至2027年1月1日届满。如果债权人在2026年1月1日向债务人催要过欠款，这将构成诉讼时效的中断。从中断时起，诉讼时效期间将重新计算三年，即至2029年1月1日届满。
操作建议：
- 为了避免纠纷和明确诉讼时效的起算点，建议在借条上明确写明具体的还款日期（如“借款期限为一年，自2023年1月1日起至2024年1月1日止”）。
- 债权人应定期检查和跟进债务情况，确保在诉讼时效期间内有效维护自身权益。如果发生可能影响诉讼时效的事由（如向债务人催要欠款），应及时保留相关证据。
- 如果对借条的表述或诉讼时效的计算有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。