亲戚之间多次就利息与本金打借条，在符合法律规定的情况下是有效的，但具体效力需分情况讨论。以下从不同角度为你详细分析：
一、借条有效的基本条件
- 双方真实意思表示：借条必须是双方真实意愿的体现，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方是在被欺诈或胁迫的情况下签署借条，那么该借条可能被认定为无效。
- 内容合法合规：借条的内容必须符合法律法规的规定，特别是关于利息的约定。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超过部分的利息约定无效，借款人可以请求出借人返还已支付的超过部分的利息。
- 具备借条的基本要素：借条应明确载明借款人、出借人、借款金额、借款期限、利息等关键信息，并由双方签字或盖章确认。
二、多次打借条的具体情况分析
每次借款都重新打借条：
- 如果每次借款都是独立的，且每次借款都符合上述借条有效的基本条件，那么每次打的借条都是有效的。
- 这种情况下，每次借款的本金和利息都应按照各自借条的约定进行计算和偿还。
对前期借款本息结算后将利息计入后期借款本金并重新出具借条：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方对前期借款本息结算后将利息计入后期借款本金并重新出具债权凭证，如果前期利率没有超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，重新出具的债权凭证载明的金额可认定为后期借款本金。
- 但需要注意的是，借款人在借款期间届满后应当支付的本息之和，不能超过最初借款本金与以最初借款本金为基数、以合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍计算的整个借款期间的利息之和。如果超出，超出部分无效。
三、法律建议
- 明确借款细节：在每次借款或重新打借条时，务必明确借款金额、借款期限、利息等关键信息，并确保双方对这些信息达成一致。
- 保留证据：保留好每次借款和还款的凭证，如转账记录、收条等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
- 遵守法律法规：在约定利息时，务必遵守相关法律法规的规定，避免约定过高的利息导致借条部分或全部无效。
四、可能的法律后果
- 如果借条无效或部分无效，那么借款人可能只需要偿还本金和合法范围内的利息，超出部分的利息可能无法得到法律支持。
- 如果因为借条无效或部分无效而引发纠纷，双方可能需要通过诉讼或仲裁等方式解决争议，这将耗费双方的时间和精力。
总结来说，亲戚之间多次就利息与本金打借条在符合法律规定的情况下是有效的，但具体效力需根据每次借款的独立性和利息的约定情况来判断。如果你在处理这类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。