首先明确结论：在打麻将“炸胡”（即错误地宣布自己胡牌）的情况下，关于赔偿以及后续自摸是否还需给钱的问题，这主要取决于麻将桌上的“规矩”或者参与者之间的约定，而非严格的法律条款。不过，我可以从法律和一般社交习惯的角度为你分析这个问题。
从法律角度分析
非法律约束行为：
- 麻将作为一种社交娱乐活动，其规则（包括“炸胡”的赔偿等）通常是由参与者自行约定的，并不受法律直接规范。因此，除非这种约定违反了法律的强制性规定（如涉及赌博等违法行为），否则法律不会介入。
侵权责任：
- 在一般情况下，“炸胡”并不构成法律上的侵权行为，因为它没有直接对其他参与者的财产或人身造成损害。所以，从法律角度讲，其他三家要求赔偿可能缺乏法律依据。
从社交习惯和麻将规矩角度分析
“炸胡”的赔偿：
- 在很多麻将桌上，如果有人“炸胡”，通常会按照事先约定的规矩进行赔偿。这种赔偿可能是象征性的，比如给其他三家每人一定数量的筹码或金钱，以作为对“炸胡”行为的惩罚。
后续自摸与赔偿的关系：
- 关于“赔后其余三家如自摸还要给吗”的问题，这同样取决于麻将桌上的规矩。在一些规矩中，即使“炸胡”者已经进行了赔偿，但如果其他三家后续自摸成功，他们仍然有权按照正常规则获得相应的收益（包括从“炸胡”者那里获得的筹码或金钱，如果规矩如此约定的话）。
- 然而，也有一些规矩可能规定，在“炸胡”者赔偿后，其他三家自摸时不再从“炸胡”者那里获得额外收益，或者获得收益的方式有所改变。
建议
明确规矩：
- 在开始打麻将之前，最好与所有参与者明确约定好所有规则，包括“炸胡”的赔偿以及后续自摸的处理方式等。这样可以避免后续产生不必要的争议和纠纷。
尊重约定：
- 一旦约定了规则，就应该尊重并遵守它们。如果有人违反了约定，可以友好地提醒他们，并尝试通过协商解决问题。
保持友好：
- 麻将是一种社交娱乐活动，最重要的是享受过程并保持友好关系。即使出现了“炸胡”等意外情况，也应该以轻松、幽默的方式处理，不要让小事影响了心情和友谊。
最后，如果你在麻将桌上遇到了因“炸胡”而产生的纠纷，并且无法通过协商解决，那么你可以考虑寻求第三方（如麻将馆的管理人员或其他中立者）的帮助来调解。不过，在大多数情况下，通过友好协商和明确约定规则，应该能够避免这类纠纷的发生。如果你有其他法律问题，也可以直接向我咨询。