新物业替代旧物业，确实需要签订合同。这是基于物业管理活动的法律要求和实际操作的必要性，以下从几个方面进行详细说明：

1. 法律要求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理法规，物业服务合同是物业服务人（即物业公司）与业主之间设立、变更、终止物业服务关系的协议。新物业要替代旧物业，必须通过签订新的物业服务合同来明确双方的权利和义务。
   • 物业服务合同应当采用书面形式，并包含服务事项、服务质量、服务费用的标准和收取办法、维修资金的使用、服务用房的管理和使用、服务期限、服务交接等条款。这些条款是保障物业服务活动顺利进行和双方权益的重要依据。

2. 实际操作必要性：

   • 签订新合同可以确保新物业在接管小区时，对小区的设施设备、绿化环境、安全保卫等方面有全面的了解，并据此制定合理的服务计划。
   • 新合同也是新物业与业主之间沟通的重要桥梁，通过合同条款可以明确双方对物业服务的期望和要求，减少后续服务过程中的纠纷和误解。
   • 对于旧物业而言，签订新合同也意味着其物业服务责任的转移和终止，有助于旧物业顺利退出小区管理，避免不必要的法律风险。

3. 合同签订流程：

   • 在新物业替代旧物业的过程中，通常需要由业主大会或业主委员会组织招标或协商选定新物业。
   • 选定新物业后，业主大会或业主委员会应与新物业就物业服务合同的具体条款进行协商，并达成一致意见。
   • 双方签订书面物业服务合同，并报相关部门备案（如需要）。
   • 新物业在合同生效后，按照合同约定开始提供物业服务，旧物业则按照合同约定或相关规定退出小区管理。

4. 注意事项：

   • 在签订新合同时，业主应仔细阅读合同条款，特别是关于服务费用、服务质量、服务期限等方面的约定，确保自己的权益得到保障。
   • 如果业主对合同条款有疑问或不满，应及时与新物业或业主大会/业主委员会沟通协商，寻求解决方案。
   • 在新物业接管小区后，业主应积极配合新物业的工作，共同维护小区的良好秩序和环境。

总结来说，新物业替代旧物业必须签订合同，这是法律要求和实际操作的必要性所决定的。在签订合同时，业主应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。