房子被法拍未卖出时，利息的计算方式需根据具体阶段和合同约定综合判断，主要分为以下两种情况：
1. 法拍前未清偿债务的利息计算
若房屋进入法拍程序前，债务人（即房屋所有权人）已存在逾期未偿还的债务（如银行贷款、民间借贷等），利息通常按原合同约定持续计算至债务实际清偿日。
- 法律依据：根据《民法典》第六百七十六条，借款人未按约定期限返还借款的，应按约定或国家规定支付逾期利息。
- 关键点：
- 若原合同明确约定了逾期利率（如贷款合同中的罚息条款），则按约定执行；
- 若未约定，法院可能参照中国人民银行同期同类贷款基准利率或LPR（贷款市场报价利率）计算；
- 利息计算截止日为债务实际清偿日，而非法拍成交日（若未成交则持续计算）。
2. 法拍流拍后利息的特殊处理
若房屋经两次拍卖均流拍（即无人竞买），债权人可能选择以物抵债或申请强制管理。此时利息计算需分情况讨论：
- 以物抵债：若债权人同意接受房屋抵债，利息通常计算至抵债协议生效日。但需注意，抵债金额可能优先覆盖本金，利息可能因债务人财产不足而部分或全部无法受偿。
- 强制管理：若法院裁定对房屋进行强制管理（如出租收益偿债），利息仍按原合同约定计算，但实际清偿可能依赖管理收益，存在延迟风险。
- 再次拍卖：若债权人申请再次拍卖，利息持续计算至新拍卖成交日或再次流拍后的处理日。
补充说明：利息计算的实务要点
- 合同优先原则：若借款合同、抵押合同等对利息有明确约定（如复利、违约金等），法院一般予以支持，但过高部分可能被调整（参照《民间借贷司法解释》中LPR4倍的上限）。
- 执行阶段的利息：根据《最高人民法院关于执行程序中计算迟延履行期间的债务利息适用法律若干问题的解释》，被执行人未按判决履行义务的，需加倍支付迟延履行期间的债务利息（日万分之一点七五）。
- 流拍后的协商空间：债务人可与债权人协商减免利息或延长还款期限，但需债权人书面同意并经法院确认，否则不影响利息的持续计算。
建议：若您的房屋已进入法拍程序或面临流拍风险，建议尽快梳理债务合同、还款记录等证据，并咨询专业律师评估利息计算方式及债务清偿方案，以最大限度维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我提问。