当美发店被发现使用过期染发产品时，其处罚措施会涉及行政、民事和刑事三个层面，具体如下：
一、行政处罚
罚款：
- 根据《化妆品监督管理条例》第六十条，使用超过保质期的化妆品，美发店将面临1万至5万元的罚款。若情节严重，如多次违规或造成较大社会影响，还可能被吊销许可证。
- 若美发店未建立进货查验制度，还可能额外被罚1万至3万元，这是依据《化妆品监督管理条例》第六十二条的规定。
停业整顿与吊销执照：
- 监管部门有权责令美发店暂停营业，直至其整改合格。对于多次违规或造成严重后果的美发店，监管部门将直接吊销其营业执照，取消其经营资格。
公示与信用惩戒：
- 美发店的违规行为将被纳入企业信用记录，并通过国家企业信用信息公示系统公开。这将影响美发店后续的经营许可申请，以及其在行业内的声誉和信誉。
二、民事责任
赔偿损失：
- 若消费者因使用过期染发产品导致过敏等健康损害，美发店需承担消费者的医疗费、误工费等实际损失。这是依据《消费者权益保护法》的相关规定。
惩罚性赔偿：
- 若美发店存在欺诈行为，如故意隐瞒染发产品过期的事实，消费者可主张“退一赔三”的赔偿，即退还染发费用并赔偿三倍的费用（最低500元）。若造成严重人身伤害，消费者还可主张两倍损失赔偿。
三、刑事责任（极端情况）
- 在极端情况下，如过期染发产品导致消费者重伤或死亡，且美发店明知产品问题仍继续使用，美发店及其相关责任人员可能被追究刑事责任。这可能涉及生产、销售不符合安全标准食品罪（若染发产品被视为类似食品的安全标准产品，尽管此情况较为罕见）或过失致人重伤/死亡罪，面临有期徒刑及罚金的处罚。
四、配套执行措施
证据固定：
- 监管部门在查处时，会现场查封过期染发产品，并调取进货凭证、监控录像等证据链，以确保处罚的公正性和准确性。
行业联动：
- 监管部门会联合市场监督、卫健部门开展专项整治行动，对同品牌供应商进行溯源调查，以从源头上杜绝过期产品的流通。
公众警示：
- 通过媒体曝光典型案例，强化美发店等经营者的合规意识，提醒消费者注意选择正规、有信誉的美发店进行消费。
综上所述，美发店使用过期染发产品将面临严重的法律后果，包括行政处罚、民事责任和刑事责任。因此，美发店应严格遵守相关法律法规，确保使用的产品安全有效，以维护消费者的权益和自身的声誉。