结论：合同已签订但未履行，其中一方要求解除是否属于违约，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合同解除权的法定情形：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除包括约定解除和法定解除。法定解除的情形包括因不可抗力致使不能实现合同目的、在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务、当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行等。若一方要求解除合同符合上述法定情形，则不属于违约，而是依法行使解除权。
   • 举例：如双方签订了一份货物买卖合同，但因突发自然灾害导致货物无法按时交付，且该自然灾害属于不可抗力范畴，此时卖方要求解除合同，即不属于违约。

2. 合同解除权的约定情形：

   • 若合同中明确约定了在一方未履行合同义务时，另一方有权解除合同，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则当一方未履行合同义务时，另一方依据合同约定要求解除合同，也不属于违约。
   • 举例：如合同中约定“若买方未在约定时间内支付货款，卖方有权解除合同”，当买方确实未支付货款时，卖方要求解除合同即属于依法行使约定解除权，不构成违约。

3. 未履行合同义务且无合法解除权的情况：

   • 若一方未履行合同义务，且不存在法定或约定的解除权，而另一方要求解除合同，则可能构成违约。此时，要求解除合同的一方可能需要承担违约责任，如赔偿对方因此遭受的损失。
   • 举例：如双方签订了一份服务合同，但服务提供方在未提供任何服务的情况下，无正当理由要求解除合同，而合同中并未约定此种情况下的解除权，且也无法定解除情形，则服务提供方的行为可能构成违约。

法律建议：

• 在签订合同时，建议明确约定合同解除的条件和程序，以避免未来可能出现的纠纷。
• 若一方要求解除合同，应首先审查合同中是否有相关约定，以及是否存在法定解除情形。
• 若无法确定是否构成违约或如何行使解除权，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。

可能法律后果：

• 若构成违约，违约方可能需要承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
• 若不构成违约，则双方应按照合同约定或法律规定处理合同解除后的相关事宜，如结算、清理等。