在没有信号灯的乡村路上，由南向北与由东向西的车辆相撞，责任认定并非简单直接，而是需要依据具体情况及交通法规进行综合分析，无法直接判定哪一方全责。以下是从不同角度对责任判定的详细分析：
优先通行原则的应用：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十二条，在没有交通信号灯控制也没有交通警察指挥的交叉路口，应遵守“让右方道路的来车先行”的原则。若两车在通过路口时均未遵守此原则，导致相撞，则双方可能均有过错，需根据过错程度分担责任。
- 若其中一方车辆在进入路口前已停车瞭望，并让行了右方道路的来车，而另一方未遵守此规定，则未让行方可能承担主要责任。
转弯与直行车辆的规则：
- 如果其中一方车辆是转弯的，而另一方是直行的，根据交通法规，转弯的机动车应让直行的车辆先行。若转弯车辆未让直行车辆，导致相撞，则转弯车辆可能承担主要责任。
其他违法行为的影响：
- 若其中一方或双方存在超速行驶、酒后驾驶、疲劳驾驶、驾驶时玩手机等严重违法行为，这些行为将对责任判定产生重大影响。违法方可能因此承担主要甚至全部责任。
无法证明过错的情况：
- 若双方车辆在通过路口时都未遵守交通规则，或者都无法证明哪一方违反了交通规则，责任划分可能更加复杂。此时，可能需要借助专业的交通事故调查机构或法院来进行责任判定。
法律建议：
- 及时报警并保留证据：事故发生后，当事人应立即报警，并尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据。这些证据将有助于后续的责任判定和赔偿处理。
- 了解并遵守交通法规：熟悉相关的交通法律法规，有助于更好地理解责任判定的原则和依据，从而更合理地维护自己的权益。
- 积极配合调查：在交通管理部门进行调查时，当事人应积极配合，如实陈述事故经过，提供相关信息和证据。这有助于加快责任认定的进程，并确保责任判定的公正性。
可能后果：
- 若被认定为全责或主要责任方，将需要承担对方因事故造成的财产损失和人身伤害赔偿。
- 若双方均有过错，则根据过错程度分担赔偿责任。
- 若无法证明过错，可能需要通过法律途径解决责任划分问题，这可能涉及诉讼和法院判决。
综上所述，两车在没有信号灯的乡村路上相撞的责任判定是一个综合考量的过程。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。