剩余的钱原则上应归还给保险公司。以下是详细分析：

1. 保险垫付的性质：在交通事故中，如果对方全责，其投保的保险公司会根据保险合同和法律规定，在责任限额内先行垫付受害者的医疗费用。这种垫付行为本质上是为了及时救治伤者，减少纠纷，其资金来源于保险公司的赔付准备金。

2. 剩余资金的处理原则：

   • 合同约定：首先，应查看保险合同中是否有关于垫付资金剩余部分处理的具体约定。如果合同中有明确条款，如“剩余垫付资金应退还保险公司”，则应按照合同约定执行。
   • 法律规定：在缺乏合同约定的情况下，根据《中华人民共和国保险法》及相关司法解释，保险垫付的资金应专款专用，用于受害者的医疗救治。若资金未用完，理论上应退还至保险公司，以便保险公司进行后续的理赔结算或资金回笼。

3. 实际操作中的考虑：

   • 与保险公司沟通：在实际操作中，受害者或其家属应及时与保险公司沟通，说明医疗费用的实际使用情况，并按照保险公司的要求办理剩余资金的退还手续。
   • 保留相关证据：为了确保退还过程的顺利进行，受害者或其家属应保留好医疗费用的发票、收据等相关证据，以证明资金的实际使用情况。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果受害者后续还需要治疗：如果受害者因伤势未愈或其他原因，后续还需要继续治疗，且预计医疗费用将超过已垫付的金额，那么剩余的资金可以暂不退还，用于后续的治疗费用。但这种情况需要与保险公司进行充分沟通，并达成一致意见。
   • 如果保险公司同意将剩余资金用于其他赔偿：在某些特殊情况下，保险公司可能同意将剩余的资金用于其他方面的赔偿，如误工费、护理费等。但这种情况需要保险公司明确表示同意，并签订相关的赔偿协议。