结论前置：出院时未用完的钱，原则上应退还给您本人，但具体处理方式需结合保险理赔流程和实际费用发生情况确定。以下是具体分析：

1. 保险理赔的“实报实销”原则

根据《保险法》及相关司法解释，保险公司对医疗费的赔偿遵循“损失补偿原则”，即仅赔偿实际发生的合理费用。若您预先垫付了全部医疗费，但实际治疗未用完，剩余款项的归属需分情况讨论：

• 情况一：保险公司已核定赔偿金额
  若保险公司根据医疗票据、费用清单等材料，核定了具体赔偿金额（例如核定赔偿5万元，但您实际垫付6万元），则超出核定部分的1万元应退还给您。此时，保险公司可能直接将核定金额支付给您，或按流程支付给医院（若涉及直付），剩余款项自然归您所有。

• 情况二：保险公司未核定，直接按您垫付金额理赔
  若保险公司未严格审核费用合理性，直接按您垫付的6万元全额赔偿，后续发现实际治疗仅花费5万元，则保险公司有权要求您退还多付的1万元。此时，您需配合保险公司调整理赔金额，否则可能面临法律风险。

2. 费用归属的法律依据

• 《民法典》第1179条：侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费等合理费用。此处“合理费用”以实际发生为准，超出部分不属于法定赔偿范围。
• 《保险法》第65条：保险人对责任保险的被保险人给第三者造成的损害，可依照法律或合同约定直接向第三者赔偿。但赔偿范围仍以实际损失为限。

3. 实务操作建议

• 保留所有票据：包括医疗费发票、费用清单、诊断证明等，作为理赔依据。
• 与保险公司沟通：在理赔前主动说明垫付情况，要求保险公司核定实际费用，避免后续纠纷。
• 拒绝不合理要求：若保险公司无依据要求您退还已核定的合理费用，您有权拒绝，并可通过投诉或诉讼维护权益。

4. 特殊情形：涉及医保报销

若您同时通过医保报销了部分费用，需注意：医保已报销的部分不属于“实际损失”，保险公司可能要求扣除该部分后赔偿剩余费用。此时，剩余款项的归属需结合医保报销比例和保险合同条款综合判断。

总结：出院未用完的钱原则上应退还给您，但需以保险公司核定的实际费用为限。建议您在理赔前与保险公司明确费用核定流程，避免后续争议。如有具体案例或合同条款需要分析，可直接向我咨询。