仅凭“老人入股某项目，3万五万都可以”这一信息，无法直接判断是否为诈骗，需要结合更多具体情况来分析。以下是从不同角度为你进行的分析：
一、可能构成诈骗的情形
虚构项目或夸大收益：
- 如果项目方虚构了一个并不存在的项目，或者夸大项目的收益前景，以此吸引老人入股，并承诺高额回报，但实际上项目根本无法实现盈利或回报，那么这种行为可能构成诈骗。
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
非法集资：
- 如果项目方未经有关部门依法批准，以入股为名向社会不特定对象吸收资金，并承诺在一定期限内给出资人还本付息，那么这种行为可能构成非法集资。
- 法律后果：非法集资活动不仅违反了国家金融管理规定，而且往往伴随着诈骗行为，给投资者带来巨大损失。根据情节轻重，项目方可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
二、可能不构成诈骗的情形
合法合规的项目：
- 如果项目是合法合规的，且项目方确实有能力实现盈利并按照约定向入股者分配收益，那么这种入股行为就是合法的，不构成诈骗。
- 建议：在入股前，老人应仔细了解项目的真实性、合法性以及项目方的信誉和实力，必要时可以咨询专业律师或相关机构。
合同条款明确：
- 如果入股合同中明确规定了双方的权利义务、收益分配方式、风险承担等条款，且这些条款都是合法合规的，那么即使项目最终未能实现预期收益，也不构成诈骗。
- 法律背景：合同是双方意思表示一致的产物，只要合同内容合法合规，双方就应当按照合同约定履行各自的义务。
三、给老人的建议
谨慎投资：
- 老人应谨慎对待入股投资，不要轻信高收益承诺，避免陷入诈骗陷阱。
了解项目：
- 在入股前，老人应充分了解项目的真实性、合法性以及项目方的信誉和实力，可以通过查询相关资质、咨询专业人士等方式进行核实。
签订合同：
- 如果决定入股，老人应与项目方签订详细的入股合同，明确双方的权利义务、收益分配方式、风险承担等条款，以保障自己的合法权益。
及时咨询：
- 如果在入股过程中遇到任何疑问或问题，老人应及时咨询专业律师或相关机构，以便得到专业的法律建议和帮助。
总之，判断“老人入股某项目，3万五万都可以”是否为诈骗，需要结合更多具体情况来分析。如果你或你身边的老人遇到了类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。