销售假中药牛黄是违法的，以下从不同角度为你详细分析：
法律定性角度
违反产品质量法：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责。销售假中药牛黄，显然违反了产品质量法中关于产品质量的基本要求，即产品应当具备应有的使用性能，符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。
- 假中药牛黄不仅无法发挥应有的药用效果，还可能对消费者的健康造成损害，因此，销售此类产品属于违法行为。
违反药品管理法：
- 中药牛黄作为一种药品，其生产、销售必须严格遵守《中华人民共和国药品管理法》的相关规定。
- 销售假中药牛黄，即销售了未经批准生产、进口，或者未经检验即销售的药品，这直接违反了药品管理法的规定，属于违法行为。
可能构成犯罪：
- 如果销售假中药牛黄的行为情节严重，如销售金额较大、造成严重后果等，还可能构成生产、销售伪劣产品罪或生产、销售假药罪等刑事犯罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达一定数额的行为；而生产、销售假药罪则是指生产者、销售者违反国家药品管理法规，生产、销售假药，足以危害人体健康的行为。
法律后果角度
行政处罚：
- 销售假中药牛黄的行为，一旦被市场监管部门或药品监管部门查实，将面临严厉的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等。
民事赔偿：
- 如果销售假中药牛黄的行为给消费者造成了损害，如健康受损、财产损失等，消费者还有权要求销售者承担民事赔偿责任。
刑事责任：
- 如前所述，如果销售假中药牛黄的行为构成犯罪，销售者还将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等刑罚。
实际操作建议角度
立即停止销售：
- 如果你或你认识的人正在销售假中药牛黄，应立即停止销售行为，以避免进一步的法律风险和损害。
主动配合调查：
- 如果已经被相关部门调查或询问，应主动配合调查工作，如实说明情况，提供相关证据和资料。
寻求法律帮助：
- 如果你对销售假中药牛黄的法律后果或应对措施有疑问或担忧，建议及时咨询专业律师（即我本人，方尧律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷、合同纠纷、侵权纠纷、公司事务、知识产权领域），以获取专业的法律意见和帮助。
综上所述，销售假中药牛黄是违法的，不仅可能面临行政处罚和民事赔偿，还可能构成犯罪并承担刑事责任。因此，我强烈建议你或你认识的人遵守相关法律法规，不要从事任何违法销售行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。