在起诉意见书与起诉书中涉及年龄变化的情况，应按照实际年龄准确、规范地书写，并确保法律文书的严谨性。具体处理方式如下：

1. 起诉意见书中的年龄
   起诉意见书是公安机关对犯罪嫌疑人提请检察院审查起诉的法律文书，其内容需以侦查阶段查明的事实为准。若犯罪嫌疑人在被抓时为22岁，则起诉意见书中应明确记载“犯罪嫌疑人XXX，男/女，XX年XX月XX日出生，抓获时年龄22岁”。此处年龄需与户籍证明、身份证等法定证件一致，并注明计算依据（如出生日期至抓获日期的实际年数）。

2. 起诉书中的年龄
   起诉书是检察院向法院提起公诉的正式法律文书，需以审查起诉阶段的实际年龄为准。若犯罪嫌疑人在起诉时已满23岁，则起诉书中应记载“被告人XXX，男/女，XX年XX月XX日出生，起诉时年龄23岁”。此处年龄需根据起诉当日与出生日期的差值计算，并确保与户籍信息一致。若年龄变化涉及刑事责任能力（如是否达到完全刑事责任年龄），需在起诉书中明确说明，但22岁至23岁的变化通常不影响刑事责任能力认定。

3. 年龄变化的法律意义

   • 程序意义：年龄变化不影响案件管辖、强制措施适用等程序问题，但需在文书中准确记录以体现程序合法性。
     
   • 实体意义：若年龄变化涉及量刑情节（如是否属于“老年人”或“未成年人”的特殊保护范围），需在起诉书中重点说明。但22岁至23岁的变化一般不触发特殊量刑规则。
     
   • 文书衔接：起诉书需在“犯罪事实”部分引用起诉意见书的内容，但对年龄等细节需根据审查起诉阶段的事实更新，避免矛盾。

4. 书写规范建议

   • 统一性：确保两份文书中被告人的出生日期、户籍地等基础信息完全一致，仅年龄根据时间推进自然变化。
     
   • 明确性：在起诉书中可增加注释说明年龄变化原因（如“至本案起诉时，被告人已满23周岁”），避免歧义。
     
   • 证据支撑：若年龄存疑（如户籍登记错误），需附出生证明、学籍档案等证据，并在文书中说明审查情况。

总结：年龄变化只需在起诉书中按实际年龄更新即可，无需特殊处理程序问题，但需确保文书间基础信息一致，并符合刑事诉讼文书规范。如有其他细节疑问，可进一步向我咨询。