针对您提出的“公司试营业期间辞退员工怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到的是试用期内辞退员工的赔偿问题，因为试营业期间往往也是员工试用期的阶段。以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律规定，为您详细分析的赔偿情况：

一、法律依据

主要依据《劳动合同法》第三十九条、第四十条、第四十六条、第四十七条以及第八十七条，这些条款明确了用人单位在试用期内解除劳动合同的条件、程序以及相应的法律责任。

二、不同情形下的赔偿标准

1. 合法解除无需赔偿的情形：

   • 不符合录用条件：如果员工在试用期内被证明不符合公司明确的录用条件（如岗位说明书、考核标准等），且公司能提供充分的证据（如考核记录、培训记录等），则公司可以合法解除劳动合同，无需支付赔偿。
   • 严重违反规章制度：员工严重违反公司规章制度，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，员工知晓并同意遵守的，公司可以解除劳动合同，无需支付赔偿。
   • 存在欺诈等情形：如员工伪造学历、工作经历等入职，公司发现后可以立即解除劳动合同，且无需支付赔偿。
   • 双重劳动关系影响工作：员工未经公司同意与其他单位建立全日制劳动关系，导致无法完成本职工作的，公司可以解除劳动合同，无需支付赔偿。
   • 被追究刑事责任：员工被依法追究刑事责任的，公司可以立即解除劳动合同，无需支付赔偿。

2. 协商解除需支付经济补偿的情形：

   • 如果双方协商一致解除劳动合同，公司应按照员工在公司工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。工作不满半年的，按半个月工资支付；工作半年以上不满一年的，按一个月工资支付。

3. 违法解除需支付赔偿金的情形：

   • 如果公司违法解除劳动合同（如未提供充分证据证明员工不符合录用条件、未提前通知工会等），则需要按照经济补偿标准的两倍向员工支付赔偿金。即工作满一年赔两个月工资，以此类推，但最高不超过十二个月。

三、赔偿金额的计算方法

• 经济补偿金：N×月平均工资（N为工作年限，满半年计1，不满半年计0.5）。月工资是指员工在劳动合同解除前十二个月的平均工资，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入，但不包括社保个人缴费部分和加班费。
• 赔偿金：2N×月平均工资。

四、争议解决途径

• 协商调解：优先与公司进行沟通协商，尝试通过友好方式解决争议。
• 劳动仲裁：如果协商无果，可以向劳动合同履行地或公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁时效为一年。
• 诉讼维权：对仲裁结果不服的，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

五、注意事项

• 证据留存：无论是员工还是公司，都应妥善保存与劳动合同解除相关的证据材料，如工资条、考勤记录、工作邮件、解除通知书等。
• 时效意识：及时行使自己的权利，避免超过仲裁或诉讼时效。
• 专业咨询：对于复杂的劳动争议案件，建议咨询专业律师或劳动法律专家，以获取更准确的法律意见和帮助。

综上所述，公司试营业期间辞退员工的赔偿问题需要根据具体情况来判断。如果公司合法解除劳动合同且无需支付赔偿的，应确保有充分的证据支持；如果需要支付经济补偿或赔偿金的，则应按照法律规定进行计算和支付。