结论：办事没办成且钱未退，不一定能直接告对方诈骗，需根据具体情况判断是否符合诈骗罪的构成要件。以下从多个角度进行分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
   • 在您描述的情况中，若对方在办事之初就无履行能力或意图，且通过欺骗手段获取您的钱财，那么可能构成诈骗罪。
   • 但若对方在办事过程中因客观原因未能办成，且愿意退还钱财，则更可能属于民事纠纷范畴，而非诈骗。

2. 民事纠纷与刑事犯罪的界限：

   • 民事纠纷通常涉及双方之间的合同或协议履行问题，如一方未按照约定履行义务，另一方可以要求其承担违约责任。
   • 在您的情况中，若双方之间存在明确的办事协议或合同，且对方因自身原因未能履行，但愿意退还钱财或承担其他违约责任，则更可能属于民事纠纷。
   • 刑事犯罪则涉及对公共秩序或社会利益的侵害，如诈骗罪不仅损害了您的个人财产权益，还破坏了社会的信任机制。

3. 建议采取的措施：

   • 收集证据：首先，您应收集所有与对方交往的证据，包括聊天记录、转账记录、办事协议等，以证明对方确实未履行办事义务且未退还钱财。
   • 协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与对方协商解决，要求其退还钱财或承担其他违约责任。
   • 民事诉讼：若协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担违约责任并退还钱财。
   • 刑事报案：若您认为对方的行为构成诈骗罪，且证据充分，您可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。但请注意，刑事报案需谨慎，因为一旦报案，案件将进入刑事司法程序，可能对对方产生严重的法律后果。

4. 可能面临的法律后果：

   • 若对方的行为被认定为诈骗罪，其可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
   • 若您选择提起民事诉讼，且法院判决对方承担违约责任，对方则需退还钱财并可能支付违约金或赔偿损失。

总结与建议：办事没办成且钱未退的情况，需根据具体情况判断是否构成诈骗罪。在无法确定时，建议您先收集证据并尝试与对方协商解决。若协商无果，您可以考虑提起民事诉讼或刑事报案。但请注意，刑事报案需谨慎，并确保有充分证据支持您的指控。如有任何疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。