结论：知识产权纠纷中，1000元是否可以起诉，取决于该金额是否构成实际损失或侵权所得，以及是否满足法院立案的标的额要求。

1. 知识产权诉讼的标的额要求

在知识产权诉讼中，标的额（即争议金额）是法院立案的重要考量因素之一。然而，知识产权案件的标的额并不固定，它取决于侵权行为造成的实际损失、侵权人的非法所得，或者权利人因被侵权所受到的损失等。因此，1000元是否可以作为起诉的标的额，关键在于这1000元是否能够被认定为实际损失或侵权所得。

• 实际损失：如果权利人能够证明因侵权行为遭受了1000元的直接经济损失（如销售减少、利润下降等），那么这1000元就可以作为起诉的标的额。
• 侵权所得：如果侵权人通过侵权行为获得了1000元的非法所得，权利人同样可以以此作为起诉的标的额。

2. 法院立案的标的额门槛

不同地区的法院对于立案的标的额可能有不同的要求。一般来说，基层法院受理的民事案件标的额相对较低，而中级法院或高级法院则可能受理标的额较高的案件。但需要注意的是，知识产权案件往往因其专业性和复杂性，即使标的额不高，也可能由中级法院或专门的知识产权法院管辖。

• 基层法院：如果1000元符合当地基层法院的立案标的额要求，且案件不属于必须由中级法院或专门法院管辖的情形，那么权利人可以向基层法院提起诉讼。
• 中级法院或专门法院：如果案件涉及复杂的知识产权问题，或者侵权行为具有广泛影响，即使标的额不高，也可能需要向中级法院或专门的知识产权法院提起诉讼。

3. 诉讼成本与效益考量

在决定是否就1000元的标的额提起诉讼时，权利人还需要考虑诉讼成本与效益的平衡。诉讼成本包括律师费、诉讼费、鉴定费等，而诉讼效益则取决于能否通过诉讼获得足够的赔偿或制止侵权行为。

• 诉讼成本：如果诉讼成本远高于1000元，那么即使胜诉，权利人也可能面临得不偿失的局面。
• 诉讼效益：如果权利人认为通过诉讼能够制止侵权行为、维护品牌形象或获得其他非经济利益，那么即使标的额不高，也可能值得提起诉讼。

4. 实际操作建议

• 收集证据：在提起诉讼前，权利人应尽可能收集能够证明侵权行为和实际损失的证据，如销售记录、利润表、侵权产品照片等。
• 咨询律师：由于知识产权案件的专业性较强，权利人在提起诉讼前应咨询专业律师，评估案件的胜诉可能性和诉讼成本。
• 考虑替代性纠纷解决方式：如果诉讼成本过高或诉讼效益不明显，权利人可以考虑通过调解、仲裁等替代性纠纷解决方式来解决争议。

综上所述，知识产权纠纷中1000元是否可以起诉，取决于多种因素的综合考量。如果你面临类似问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。