餐品中有虫子被投诉后，是否会立案取决于具体情况，包括虫子的来源、对消费者造成的影响以及相关证据的充分性等多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、立案的可能性
刑事案件立案：
- 在食品安全领域，如果餐品中的虫子是由于生产、加工、储存等环节的故意或重大过失导致的，且该行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这种情况下，警方或市场监管部门可能会依法立案侦查。但这种情况相对较为严重，且需要充分的证据支持。
行政案件立案：
- 如果餐品中的虫子并未达到刑事立案的标准，但确实违反了食品安全法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，那么市场监管部门可能会作为行政案件进行立案处理。这通常包括对涉事餐厅进行罚款、责令整改等行政处罚。
不立案情况：
- 如果餐品中的虫子是由于偶然因素（如顾客用餐过程中飞入）导致的，且并未对消费者造成实质性伤害，同时餐厅能够积极采取措施进行补救（如更换餐品、提供优惠等），那么可能不会被立案。但餐厅仍需注意加强食品安全管理，避免类似情况再次发生。
二、立案流程（以行政案件为例）
投诉与受理：
- 消费者在发现餐品中有虫子后，可以向当地的市场监管部门进行投诉。市场监管部门在接到投诉后，会进行初步审查，判断是否符合立案条件。
调查与取证：
- 如果市场监管部门认为符合立案条件，会正式立案并展开调查。调查过程中，会收集相关证据，如现场照片、视频、消费者陈述、餐厅监控录像等。
处理与决定：
- 根据调查结果，市场监管部门会作出相应的处理决定。如果餐厅确实存在违法行为，会依法进行处罚；如果餐厅无过错或过错轻微，可能会进行教育或警告处理。
三、证据的重要性
- 在餐品中有虫子的案件中，证据是追究餐厅法律责任的关键。因此，消费者在投诉时应尽可能提供充分的证据，如现场照片、视频、购买凭证等。这些证据有助于市场监管部门查明案件事实并作出公正的处理决定。
四、建议与措施
对于消费者：
- 在发现餐品中有虫子后，应立即保留相关证据，并向餐厅或市场监管部门进行投诉。同时，可以要求餐厅进行赔偿或采取其他补救措施。
对于餐厅：
- 应加强食品安全管理，定期检查食材和餐具的卫生情况，确保餐品的质量和安全。同时，在接到消费者投诉后，应积极配合市场监管部门的调查工作，并采取措施进行整改和补救。
总结来说，餐品中有虫子被投诉后是否会立案取决于具体情况和证据的充分性。如果你作为消费者遇到了此类问题，建议保留好相关证据并及时向市场监管部门投诉；如果你作为餐厅经营者遇到了此类投诉，建议积极配合调查并采取措施进行整改和补救。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。