关于劳务合同正常应该什么时候签的问题，这主要取决于双方协商的结果以及遵循的相关法律规定。与劳动合同不同，劳务合同作为民事合同的一种，其签订时间并没有像劳动合同那样设定严格、统一的强制性规定。不过，为了确保双方权益，我们可以从以下几个方面来详细探讨：
一、劳务合同的签订原则
劳务合同的签订应遵循协商一致和真实意愿表达的原则。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，只要双方就劳务的内容、报酬、工作时间等主要条款达成一致意见，并完成了签字、盖章或按指印等确认行为，劳务合同即告成立。这意味着，双方可以在任何时间点，只要达成一致，就可以签订劳务合同。
二、劳务合同签订的常见时间点
开始提供劳务前签订：这是最为规范和常见的做法。在服务开始前，双方通过签订书面劳务合同，可以明确各自的权利和义务，如工作内容、报酬及支付方式、工作时间安排等。这样做有助于预防后续可能出现的纠纷，确保劳务关系的顺利进行。例如，如果您计划为某公司提供一段时间的咨询服务，那么在开始提供服务前，双方就可以签订劳务合同，明确服务内容、报酬等关键条款。
劳务过程中补签：虽然法律允许在劳务已经开始后补签合同，但这种做法可能带来一定的风险。如果在此之前已经发生了争议或纠纷，补签合同可能会对相关问题的处理产生影响。因此，除非有特殊情况，否则应尽量避免在劳务过程中补签合同。
三、签订劳务合同的建议
提前签订：为了避免不必要的纠纷和风险，我建议您在开始提供劳务前就签订好书面劳务合同。这样可以确保双方在劳务关系开始前就对各项事宜达成清晰的共识，为后续的劳务合作奠定坚实的基础。
内容详尽：在签订劳务合同时，合同中应详细列明劳务工作的具体内容、劳动报酬、工作时间和休息休假等重要条款。这些条款是保障双方合法权益的关键所在，必须认真对待并明确约定。
综上所述，劳务合同的签订时间并没有严格的法律规定，但应遵循协商一致和真实意愿表达的原则。为了确保双方权益，我建议您在开始提供劳务前就签订好书面劳务合同，并确保合同内容详尽、准确。这样不仅可以预防后续可能出现的纠纷，还可以为双方的劳务合作提供有力的法律保障。