在农村土地承包矛盾纠纷中，关于非本社人员是否能作为证明人的问题，我们可以从以下几个方面进行解答：

首先，明确结论：非本社人员在某些情况下是可以作为证明人的。

接下来，详细分析：

1. 证明人的资格要求：

   • 证明人通常需要具备完全民事行为能力，能够清晰表达所见所闻，并且与案件无直接利害关系。
   • 非本社人员，只要满足上述条件，理论上是可以作为证明人的。

2. 证明力的考量：

   • 证明人的证明力会因其与案件的关系、证言的连贯性、一致性以及是否有其他证据佐证等因素而受到影响。
   • 非本社人员可能因对当地情况不了解或缺乏直接关联而使其证明力受到一定质疑，但这并不意味着其证言完全无效。

3. 法律程序中的要求：

   • 在法律程序中，证明人的身份和证言需要经过法庭的审查和质证。
   • 无论是本社人员还是非本社人员，其证言都需要符合法律程序的要求，才能被采纳为有效证据。

综上所述，非本社人员在满足一定条件下是可以作为农村土地承包矛盾纠纷中的证明人的。但其证言的证明力可能会受到一定影响，需要与其他证据相互印证才能形成完整的证据链。在实际操作中，建议根据具体情况选择合适的证明人，并确保其证言的真实性和可靠性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。