针对您提出的“驾驶营运车辆酒驾被抓会留案底吗以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、酒驾是否会留案底

酒驾是否会留案底，主要取决于酒驾行为的性质和后果，特别是血液中的酒精含量以及是否造成了严重后果。

1. 饮酒驾驶（未达醉酒状态）：

   • 如果您驾驶营运车辆时，血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml，这属于饮酒驾驶行为。
   • 饮酒驾驶是违法行为，但不构成犯罪。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您将面临暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款的处罚。若再次饮酒后驾驶机动车，处罚将更为严厉。
   • 重要点：此记录会留存于个人违法记录档案中，但并非刑事案底。

2. 醉酒驾驶：

   • 如果您驾驶营运车辆时，血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml，这属于醉酒驾驶行为。
   • 醉酒驾驶构成危险驾驶罪，是犯罪行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，您将面临拘役，并处罚金的处罚。
   • 重要点：由于构成犯罪，一旦定罪处罚，就会留下刑事案底，这将对您的个人生活产生长期影响，包括就业、教育、信贷等方面。

二、驾驶营运车辆酒驾的特殊处理

驾驶营运车辆酒驾，由于涉及到公共安全，因此处罚通常更为严厉。除了上述的行政处罚或刑事处罚外，您还可能面临吊销营运车辆驾驶证、禁止在一定期限内重新取得营运车辆驾驶证等额外处罚。

三、建议与措施

1. 严格遵守交通法规：为避免不必要的麻烦和损失，我强烈建议您严格遵守交通法规，坚决杜绝酒驾行为的发生。

2. 积极配合处理：如果您已经发生了酒驾行为，应积极配合相关部门的处理，如实陈述事实，接受处罚，并努力改正错误。

3. 关注法律政策变化：随着司法改革的不断深入，未来对于酒驾等轻微犯罪行为的处理可能会有所变化。您可以关注相关的法律政策动态，以便及时了解并适应新的规定。

4. 寻求法律帮助：如果您对酒驾的处理流程、处罚措施或法律后果等方面存在疑问或困惑，可以寻求专业的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，驾驶营运车辆酒驾是否会留案底取决于酒驾的具体情况和后果。为避免不必要的麻烦和损失，我再次强调您应严格遵守交通法规，坚决杜绝酒驾行为的发生。