兼职过程中若权益受到侵害，确实是可以进行劳动维权的，但具体能否向人力资源和社会保障局（常称“劳动局”）寻求帮助，这主要取决于您与用人单位之间构成的是劳动关系还是劳务关系。下面我将为您详细解释这两种情况：

一、可以找人力资源和社会保障局的情形（劳动关系）

当您与用人单位之间建立的是劳动关系时，若兼职过程中权益受到侵害，比如被拖欠工资、不支付加班费、工伤待遇问题等，您完全有权向人力资源和社会保障局寻求帮助。判断是否构成劳动关系，主要依据以下几点：

1. 主体适格：用人单位必须是经过合法登记注册的企业、个体经济组织等组织，而您作为兼职者，也必须是符合法定劳动年龄等条件的自然人。

2. 管理与被管理关系：用人单位对您的劳动进行管理，包括安排具体的工作任务、工作时间，您需要遵守用人单位的规章制度。

3. 劳动是业务组成部分：您所从事的工作必须是用人单位业务的组成部分。

4. 以工资形式支付报酬：用人单位按照一定的周期，以工资的形式向您支付劳动报酬。

在符合上述条件的情况下，您可以向人力资源和社会保障局下设的劳动保障监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。投诉或申请仲裁时，请务必带上相关证据，如工作合同、工时记录、薪酬证明等，以便更快更有效地处理问题。

二、通常不适合找人力资源和社会保障局的情形（劳务关系）

如果您与雇主之间形成的是劳务关系，而非劳动关系，那么一般不通过人力资源和社会保障局处理权益纠纷。例如，您作为大学生利用课余时间到餐厅做短期兼职，按小时结算报酬，双方在这种情况下是平等的民事主体关系。若在此类兼职中被坑，如雇主不按约定支付报酬，您更适合通过以下途径来维护自身权益：

1. 向人民法院提起民事诉讼：您可以准备充分的证据材料，通过法律程序来追讨应得的报酬或赔偿。

2. 寻求律师帮助：如果情况复杂，您可以考虑聘请律师提供法律咨询和代理服务，以增加维权的成功率和效率。

总结与建议

无论兼职过程中遇到何种权益侵害，您都应勇敢站出来维护自己的合法权益。根据具体情况选择合适的维权途径，并准备好相关证据材料，是成功维权的关键。如果您不确定自己与用人单位之间构成的是劳动关系还是劳务关系，或者对维权途径有疑问，建议您咨询专业的法律人士或劳动保障部门的工作人员，以获取更准确的指导和帮助。