结论：父母出资购买房产并登记在儿子和媳妇名下后，过了几年再向儿子和媳妇写借条，这一行为在法律上是否有效，取决于多种因素，包括出资时的真实意图、借条的具体内容以及双方的关系等。以下从不同角度进行分析：

一、出资时的真实意图

1. 赠与意图：

   • 如果父母在出资时明确表示是赠与给儿子和媳妇的，那么这笔资金就视为对儿子和媳妇的赠与，他们无需偿还。在这种情况下，即使后来父母写了借条，由于缺乏真实的借贷关系，借条在法律上可能不会被认可。

2. 借贷意图：

   • 如果父母在出资时并未明确表示是赠与，而是有借贷的意图，或者双方有口头或书面的借贷协议，那么这笔资金就视为对儿子和媳妇的借款。在这种情况下，父母后来写借条的行为可以视为对之前借贷关系的书面确认，借条在法律上是有可能被认可的。

二、借条的具体内容

1. 借条的合法性：

   • 借条必须包含合法的借贷关系要素，如借款金额、借款时间、还款时间、利息等，并且双方签字确认。如果借条内容合法且双方自愿签署，那么借条在法律上是有效的。

2. 借条的时效性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。如果借条上约定的还款时间已经超过三年，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么父母可能面临无法通过法律途径追讨借款的风险。

三、双方的关系及证据情况

1. 家庭关系的影响：

   • 由于涉及家庭成员之间的借贷关系，法院在审理时可能会更加谨慎地审查证据和事实。如果父母能够提供充分的证据证明借贷关系的存在，如转账记录、聊天记录等，那么借条在法律上被认可的可能性会更大。

2. 证据的充分性：

   • 除了借条本身，父母还需要提供其他证据来支持借贷关系的存在。如果缺乏足够的证据，即使借条在形式上合法，也可能因为无法证明借贷关系的真实性而被法院驳回。

四、建议

1. 明确出资意图：

   • 父母在出资时最好明确表示是赠与还是借贷，并保留相关证据，如书面协议、转账记录等。

2. 及时签署借条：

   • 如果父母有借贷的意图，最好在出资时就与儿子和媳妇签署借条，并明确借款金额、借款时间、还款时间等要素。

3. 保留证据：

   • 无论出资时是赠与还是借贷，父母都应该保留好相关证据，以备不时之需。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果父母对借贷关系的法律效力有疑问，或者担心借条的签署和执行问题，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到保障。

总结：父母出资购买房产并登记在儿子和媳妇名下后，过了几年再写借条的行为在法律上是否有效，取决于出资时的真实意图、借条的具体内容以及双方的关系和证据情况。因此，在处理此类问题时，父母应该谨慎行事，并寻求专业律师的帮助以确保自己的权益得到保障。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。