结论：在交通肇事罪造成一人死亡且肇事者拿到谅解书的情况下，不能确保检察院一定会作出不起诉决定。谅解书虽可作为量刑时的从轻情节考虑，但并不构成法定不起诉的依据。检察院会综合考虑案件的具体情况来决定是否起诉。

详细分析：

1. 谅解书的作用与局限性：

   • 谅解书是受害者或其家属对肇事者表示宽恕和不再追究部分责任的书面文件，它体现了肇事者的悔罪态度和受害方的谅解意愿。
   • 然而，谅解书并不直接决定检察院是否起诉。检察院在决定是否起诉时，会依据法律规定和案件事实，全面考量犯罪情节、后果、社会危害性等因素。

2. 检察院决策的依据：

   • 根据我国《刑事诉讼法》的相关规定，检察院在决定是否起诉时，会审查案件是否符合起诉条件，包括犯罪事实是否清楚、证据是否确实充分、是否依法应当追究刑事责任等。
   • 在交通肇事罪致人死亡的案件中，即使肇事者获得了谅解书，但如果其行为构成犯罪且依法应当追究刑事责任，检察院仍可能会提起公诉。

3. 可能的不起诉情形：

   • 法定不起诉：如犯罪已过追诉时效期限、经特赦令免除刑罚、犯罪嫌疑人死亡等情形，检察院会依法作出不起诉决定。但这些情形在交通肇事罪致人死亡的案件中较为罕见。
   • 酌定不起诉：如果犯罪情节轻微，且肇事者具有自首、积极抢救被害人、赔偿被害人近亲属的经济损失并取得谅解等从轻、减轻或者免除处罚的情节，检察院可能会综合考虑各种因素，认为犯罪情节轻微，不需要判处刑罚或者可以免除刑罚，从而作出不起诉决定。但这种情况需要严格依法判断，并确保司法公正与公平。

4. 实际考量因素：

   • 在实际司法操作中，检察院在决定是否起诉时，还会考虑事故责任的判定标准、肇事者对于自身犯罪事实的承认程度、是否积极与受害者家属协商并承担赔偿责任等因素。
   • 谅解书虽然重要，但并非决定性因素。检察院会综合评估所有相关因素，以作出公正合理的决策。

建议与指导：

• 对于肇事者而言：

  • 即使获得了谅解书，也应积极配合司法机关的调查和处理，如实供述罪行，展现悔罪态度。
  • 尽力减轻犯罪情节和社会危害性，如积极赔偿受害者家属的经济损失、参与社会公益活动等。
  • 可以寻求专业律师的帮助，了解自身权利义务，制定合适的法律策略。

• 对于受害者家属而言：

  • 应了解自身的民事权利，包括要求肇事者承担民事赔偿责任的权利。
  • 在必要时寻求法律援助，以维护自身合法权益。
  • 可以与肇事者进行协商，就民事赔偿事宜达成和解协议，但应确保协议内容合法合规，并保留好相关证据。

综上所述，交通肇事罪造成一人死亡且肇事者拿到谅解书的情况下，并不能确保检察院不起诉。肇事者和受害者家属都应充分了解相关法律程序和自身权利义务，以便做出正确的法律决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。