结论前置：夫妻协议承担债务对债权人的效力，需分情况讨论。一般情况下，该协议对债权人无效；但在债权人明知该约定的情况下，对债权人有效。
详细分析：
一、一般情况下，夫妻协议承担债务对债权人无效
合同相对性原理：夫妻之间关于债务承担的协议，属于夫妻内部的约定，根据合同的相对性原理，这一约定通常只在夫妻双方之间产生法律效力，并不能直接对抗或影响第三方（即债权人）的权益。
共同债务原则：根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十九条的规定，离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。这意味着，无论夫妻内部如何约定，债权人均有权要求夫妻双方共同承担还款责任，特别是当债务是在夫妻关系存续期间产生且用于共同生活或生产经营时。
实例说明：假设甲和乙是夫妻，他们在婚姻关系存续期间向丙借款用于家庭共同生活。随后，甲和乙约定该债务由乙个人承担。然而，这一约定并不改变丙作为债权人有权向甲和乙共同追讨债务的事实。
二、特殊情况下，夫妻协议承担债务对债权人有效
知情债权人原则：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十五条第三款的规定，如果夫妻对婚姻关系存续期间的财产有特别约定，并且债权人知道这一约定，那么夫妻一方所负的债务将由其个人财产清偿。
举证责任：在此情况下，夫妻一方需要承担举证责任，证明债权人在借款时已经知晓他们之间的债务承担约定。只有满足这一条件，夫妻间的内部约定才能对债权人产生法律效力。
实例说明：继续以甲和乙为例，若他们在向丙借款时明确告知了债务由个人承担的约定，并且丙表示知晓并同意，那么该债务就应由乙个人承担，丙无权再要求甲偿还。但需要注意的是，如果甲和乙无法提供充分证据证明丙知晓该约定，那么就不能免除甲的还款责任。
三、法律建议
明确告知债权人：如果夫妻之间有明确的债务承担约定，并且希望该约定对债权人产生法律效力，那么最好在与债权人建立债权债务关系时就明确告知并征得债权人的同意。
保留证据：夫妻一方应保留好与债权人沟通的记录、书面协议等证据，以证明债权人在借款时已经知晓他们之间的债务承担约定。
谨慎处理债务问题：在处理夫妻债务问题时，夫妻双方应充分考虑债权人的权益和法律规定，确保内部约定不违反相关法律法规，也不损害债权人的合法权益。
总结：夫妻协议承担债务对债权人的效力并非绝对，而是取决于债权人是否知情。因此，在实际操作中，夫妻双方应谨慎处理债务问题，确保遵守相关法律法规并尊重债权人的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。