在个人所得税专项附加扣除中，赡养一位老人和赡养两位老人在扣除标准上并没有直接的数量上的区别，即不是简单的翻倍关系。具体的扣除额度主要取决于纳税人是独生子女还是非独生子女。以下是对这一问题的详细分析：

一、独生子女的情况

• 扣除标准：如果纳税人是独生子女，那么无论其赡养一位还是多位符合条件的被赡养人（包括年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母），每月均可按2000元的标准定额扣除个人所得税。
• 举例说明：假设小张是独生子女，他赡养着自己的父母两位老人，那么他每月可以享受2000元的赡养老人专项附加扣除。

二、非独生子女的情况

• 扣除标准：对于非独生子女，其与兄弟姐妹需要共同分摊每月2000元的扣除额度。具体来说，每个人分摊的额度不能超过每月1000元。
• 分摊方式：分摊方式可以是均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊。但无论采用哪种方式，分摊的总额度上限仍然是每月2000元，与被赡养老人的具体数量无关。
• 举例说明：假设小李是非独生子女，他有一个兄弟姐妹，他们共同赡养着父母两位老人。那么，他们可以选择均摊，即每人每月扣除1000元；也可以选择约定分摊或由父母指定分摊，但每人每月的扣除额度都不能超过1000元。

三、重要注意事项

1. 被赡养老人的界定：被赡养人必须满足年满60岁的条件，且对于独生子女来说，这里的“独生子女”指的是父母双方的唯一子女。
2. 分摊协议的签订：非独生子女在分摊扣除额度时，应确保分摊方式合理且符合税法规定。如果采用约定分摊或由被赡养人指定分摊的方式，需要签订书面分摊协议，并妥善保存以备核查。
3. 申报信息的准确性：纳税人在申报个人所得税时，应准确填写被赡养老人的身份信息、与纳税人的关系等关键数据，以确保申报的合法性和真实性。

四、法律建议

• 合理规划税务：纳税人应根据自己的实际情况和税法规定，合理规划税务申报，确保能够充分享受赡养老人专项附加扣除这一优惠政策。
• 咨询专业人士：如果对税法规定或申报流程有任何疑问，建议直接向我咨询，以确保自身的权益得到保障。

综上所述，个人所得税专项附加扣除中赡养老人的政策旨在减轻纳税人的经济负担，但纳税人在享受这一政策时，也需要严格按照税法规定来正确申报和扣除。如有任何疑问或需要进一步了解相关政策，请直接向我提问。