针对违规操办宴席收受钱款的处理，需结合具体情节、行为性质及法律后果综合判断，以下是分情况说明：
- 若涉及党员干部或公职人员
根据《中国共产党纪律处分条例》及《中华人民共和国公职人员政务处分法》，违规操办宴席（如借子女升学、乔迁等名义大操大办，或分批次、多地点变相突破标准）并收受管理服务对象钱款，可能构成“违反廉洁纪律”或“利用职权谋取私利”。处理方式包括：
- 党内警告、严重警告、撤销党内职务等党纪处分；
- 警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等政务处分；
- 收受的礼金、礼品需依规登记上交，若涉嫌受贿犯罪（如金额达到3万元以上或存在权钱交易），将移送司法机关追究刑事责任。
- 若涉及普通公民
需区分行为性质：
- 民事层面：若宴席操办未违反地方性法规（如部分地区对婚丧嫁娶规模、礼金有上限规定），但收受钱款引发纠纷（如未履行承诺、关系破裂要求返还），可能涉及“不当得利”返还问题，需通过民事诉讼解决。
- 行政层面：若违反《治安管理处罚法》或地方性法规（如未经许可占用公共场所办宴席、噪音扰民等），可能面临警告、罚款等行政处罚。
- 刑事层面：若以操办宴席为名虚构事实（如谎称治病、救急），骗取他人财物且数额较大（通常3000元至1万元以上），可能构成诈骗罪，需承担刑事责任。
- 关键取证与应对建议
- 证据固定：保存宴席邀请记录、礼金往来凭证（如转账记录、证人证言）、现场照片或视频等，以证明行为性质及金额。
- 主动整改：若属党员干部，应立即停止违规行为，主动退还礼金并向上级党组织报告；若属普通公民，可与对方协商返还或通过调解、诉讼解决纠纷。
- 法律风险防范：操办宴席前建议了解当地政策（如规模、礼金限制），避免借机敛财；收受钱款时明确性质（如赠与或借贷），避免模糊表述引发争议。
提示：具体处理需结合行为动机、金额、社会影响等因素综合判断。若涉及复杂情节（如公职人员与商人利益输送、普通公民多次诈骗），建议进一步提供细节，我将为您分析法律风险及应对方案。