补充协议不盖公章不写日期，其法律效力需分情况讨论，以下是我从不同角度为你进行的分析：

一、关于公章的问题

1. 公章的作用：

   • 公章是公司对外行使权力、承担义务的重要凭证，具有法律效力。在合同中加盖公章，通常被视为公司对合同内容的确认和接受。

2. 未盖公章的影响：

   • 如果补充协议未加盖公司公章，但有其他证据（如公司法定代表人或授权代表的签字、公司实际履行协议的行为等）能够证明公司对协议内容的认可，那么该补充协议仍然可能被认定为有效。
   • 然而，如果缺乏这些证据，且对方对协议内容提出异议，那么未盖公章的补充协议可能面临被认定为无效的风险。

二、关于日期的问题

1. 日期的作用：

   • 日期在合同中通常用于确定合同的成立时间、履行期限等关键节点。它有助于明确双方的权利和义务开始及终止的时间。

2. 未写日期的影响：

   • 如果补充协议未写明日期，但双方能够通过其他方式（如口头约定、实际履行行为等）确定协议的成立时间，那么该协议仍然可能具有法律效力。
   • 但如果双方无法就协议的成立时间达成一致，且缺乏其他证据来证明协议的具体内容，那么未写日期的补充协议可能因缺乏关键要素而被认定为无效或存在争议。

三、综合建议

1. 尽量完善协议形式：

   • 为了确保补充协议的法律效力，建议双方在签订时尽量完善协议形式，包括加盖公司公章、写明日期等。这样可以减少因形式瑕疵而引发的法律风险。

2. 保留相关证据：

   • 如果因特殊原因无法加盖公章或写明日期，建议双方保留与协议相关的其他证据，如电子邮件、短信、聊天记录、实际履行行为等。这些证据可以在必要时证明双方对协议内容的认可和履行情况。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果双方对补充协议的法律效力存在争议，或者无法就协议内容达成一致，建议及时寻求法律帮助。律师可以根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。

总结来说，补充协议不盖公章不写日期，其法律效力并非绝对无效，而是取决于多种因素的综合考量。为了确保协议的法律效力，建议双方在签订时尽量完善协议形式，并保留相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。