结论：电焊证到期后继续焊东西被抓到，是否会被拘留以及拘留的天数，取决于具体情节的严重性，可能是行政拘留也可能是刑事拘留；是否会留案底，则取决于拘留的性质，行政拘留不会留案底，刑事拘留若后续被判有罪则会留案底。

分析说明：

1. 拘留性质与天数：

   • 行政拘留：根据《中华人民共和国消防法》的规定，电焊等具有火灾危险作业的人员必须持证上岗。若电焊证到期后继续作业，且情节较轻，未造成严重后果，可能面临的是行政拘留，行政拘留的天数通常根据违法情节的严重性来决定，可能是五日以下。
   • 刑事拘留：若电焊证到期后继续作业，且因操作不当引发了火灾、人员伤亡等严重后果，涉嫌刑事犯罪，那么可能会被刑事拘留。刑事拘留的天数则取决于案件的复杂性和侦查的需要，无法直接给出具体天数。

2. 案底问题：

   • 行政拘留：行政拘留是一种行政处罚措施，不属于刑事处罚，因此不会留下案底。但相关记录会在公安机关治安管理部门留存，对报考公务员或特殊部门雇员时的政审环节可能产生一定影响。
   • 刑事拘留：刑事拘留是刑事诉讼中的强制措施，若后续经法院判决构成犯罪，则会留下案底，即犯罪记录会伴随终身，对个人就业（特别是要求无犯罪记录的职业）、出入境、子女报考军警院校等政审环节会产生严重且长期的影响。

法律建议：

• 确保持证上岗：从事焊接工作的人员应严格遵守相关法律法规，确保持证上岗，以避免不必要的法律风险。
• 及时更新证件：电焊证到期后，应及时办理更新手续，确保合法合规作业。
• 了解法律后果：在作业前，应充分了解无证作业可能带来的法律后果，包括行政处罚和刑事处罚，以及可能留下的案底对个人生活的影响。

后续行动：

• 若已被拘留，应尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果。
• 若尚未被拘留，但已意识到无证作业的严重性，应立即停止作业，并尽快办理电焊证的更新手续。

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