结论：合同签订之日生效，通常指的是合同双方完成签字或盖章的时刻起生效。若上午九点签订，则早上八点合同尚未生效。

详细解释：

1. 合同生效的时间点：

   • 合同的生效时间一般由合同双方约定，在没有特别约定的情况下，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同自成立时生效。而合同的成立，通常是以双方完成签字或盖章为标志。因此，如果合同中约定“自签订之日起生效”，那么合同生效的时间就是双方完成签字或盖章的那一刻。
   • 在您提供的例子中，如果合同是在上午九点签订的，那么合同生效的时间就是上午九点，而不是早上八点或其他时间。

2. 合同生效前的法律状态：

   • 在合同生效之前，合同对双方当事人没有法律约束力。这意味着，在合同签订前的任何时间，包括早上八点，如果一方违反了合同中的某些条款（尽管这些条款此时尚未生效），另一方通常不能依据这些条款要求对方承担违约责任。
   • 然而，如果合同中有特别约定，比如某些条款在合同签订前就具有法律效力，或者双方有其他的法律行为（如预付款、定金等）与合同相关，那么这些情况可能需要单独考虑。

3. 特殊情况下的合同生效：

   • 有些合同可能需要满足特定的条件或经过特定的程序才能生效，比如需要政府批准、需要公证等。在这种情况下，合同的生效时间可能会延迟到这些条件或程序满足之后。
   • 另外，如果合同中约定了生效的特定时间或条件（比如“自双方签字且满足某条件后生效”），那么合同的生效时间就会按照这些约定来确定。

建议：

• 在签订合同时，务必明确合同的生效时间和条件，以避免不必要的纠纷。
• 如果对合同的生效时间或条件有疑问，建议在签订前咨询专业律师，以确保自己的权益得到保障。

可能产生的法律后果：

• 如果一方在合同生效前就依据合同要求另一方履行义务，而另一方拒绝履行，那么要求履行的一方通常不能通过法律途径强制对方履行，因为此时合同尚未生效。
• 如果因为合同生效时间的约定不明确或存在争议，导致双方产生纠纷，那么可能需要通过法律途径来解决，这可能会耗费双方的时间和精力。

希望以上解释和建议能对您有所帮助。如果您在合同方面还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。