针对您提出的问题，即关于一位60多岁员工在别处发生车祸后是否可以开具工作证明以进行工伤认定，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工是否超过法定退休年龄，并不直接影响其工伤认定的资格，但具体是否构成工伤，还需结合实际情况和相关法律法规进行判断。

一、关于工作证明的开具

1. 工作证明的作用：工作证明主要用于证明员工与用人单位之间的劳动关系或用工关系，以及员工的工作岗位、工作时间等信息。在工伤认定过程中，工作证明是重要的证据之一。

2. 开具条件：如果这位60多岁的员工确实在贵单位工作，且未办理退休手续或未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，那么贵单位可以根据实际情况为其开具工作证明。工作证明应包含员工的基本信息、工作岗位、工作时间、劳动关系或用工关系等关键内容。

二、关于工伤认定的条件

1. 一般条件：根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。

2. 特殊条件：对于超过法定退休年龄的员工，如果其未办理退休手续或未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，且在工作期间受到事故伤害或患职业病，其工伤认定、劳动能力鉴定、工伤保险待遇等可参照《工伤保险条例》的相关规定执行。但需要注意的是，如果招用单位已按项目参保等方式为其缴纳了工伤保险费，则更应适用《工伤保险条例》。

3. 案例参考：从您提供的案例中可以看出，即使员工超过法定退休年龄，如果其是在工作时间内、因工作原因受到事故伤害，且符合相关条件，仍然可以被认定为工伤。

三、建议与操作

1. 开具工作证明：如果这位员工确实在贵单位工作，且符合开具工作证明的条件，贵单位可以为其开具工作证明，以支持其进行工伤认定申请。

2. 协助申请工伤认定：在员工或其家属提出工伤认定申请时，贵单位应积极配合，提供必要的证据和资料，如工作证明、事故报告等。

3. 关注后续处理：在工伤认定过程中，贵单位应关注后续处理情况，如劳动能力鉴定、工伤保险待遇支付等，确保员工的合法权益得到保障。

综上所述，如果这位60多岁的员工确实在贵单位工作，且符合相关条件，贵单位可以为其开具工作证明以支持其进行工伤认定申请。同时，贵单位也应积极配合工伤认定过程，确保员工的合法权益得到保障。