针对您全责情况下，遇到无限耍赖、一直住院不肯出院，出院后又去住院的交通受害人的问题，您可以按照以下步骤处理：
明确责任与赔偿范围：
- 首先，作为全责方，您需要明确自己的赔偿责任范围。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您应当赔偿受害人因交通事故造成的合理损失，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 关键点：赔偿应基于“合理性”原则，即受害人主张的各项费用应当与交通事故造成的伤害直接相关，且费用金额应当合理。
核实医疗费用与住院必要性：
- 对于受害人一直住院不肯出院或出院后又去住院的情况，您有权要求受害人提供医疗证明、病历、费用清单等证据，以核实其住院的必要性和医疗费用的合理性。
- 建议行动：您可以与受害人或其家属沟通，要求他们提供详细的医疗记录和费用清单，以便您或您的保险公司进行审核。如果怀疑受害人存在过度治疗或虚假住院的情况，您可以考虑聘请医疗专家进行鉴定。
与保险公司沟通：
- 如果您购买了机动车交通事故责任强制保险（交强险）或商业第三者责任险，您应及时与保险公司沟通，将受害人的情况告知保险公司，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 保险公司角色：保险公司将根据保险合同的约定，对受害人的合理损失进行赔偿。如果保险公司认为受害人的主张不合理，可能会拒绝赔偿或提出减少赔偿金额。
考虑法律途径：
- 如果与受害人或其家属无法就赔偿问题达成一致，或者您怀疑受害人存在欺诈行为，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 法律程序：您可以向法院提起诉讼，要求法院对受害人的损失进行认定，并判决您应承担的赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明受害人的主张不合理或存在欺诈行为。
- 注意事项：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的诉讼策略合理且有效。
应对受害人可能的过度行为：
- 如果受害人采取极端手段（如长期住院、频繁复诊等）来试图获取更多赔偿，您应保持冷静，不要与受害人发生直接冲突。
- 建议行动：您可以记录受害人的所有过度行为，并收集相关证据（如医疗记录、费用清单、证人证言等）。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
额外建议：
- 在处理此类纠纷时，保持与受害人的良好沟通至关重要。尽管受害人可能表现出不合作或过度要求的态度，但通过耐心解释和协商，有时可以达成双方都能接受的解决方案。
- 如果您感到无法独自应对此类复杂情况，考虑聘请一位经验丰富的交通事故律师来协助您处理纠纷。律师将能够为您提供专业的法律建议，并代表您与受害人、保险公司或法院进行沟通。
最后，交通事故赔偿纠纷可能涉及复杂的法律问题和证据收集工作。如果您在此过程中遇到任何困难或疑问，请随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。