在租房口头协议下，理发店因洗头导致顾客电死，责任归属需根据具体情况分析，可能涉及房东、租户（理发店经营者）以及设备制造商或安装方的责任。以下从不同角度进行详细分析：
房东的责任：
- 房屋安全义务：房东有义务确保出租的房屋及其附属设施（如电路、电器等）符合安全标准，不存在安全隐患。如果因房屋本身的安全问题（如电路老化、漏电等）导致顾客触电身亡，房东可能需要承担相应的法律责任。
- 维修义务：在租赁期间，如果房屋或附属设施出现安全问题，房东有义务及时进行维修。如果房东未履行维修义务，导致事故发生，房东也可能需要承担责任。
租户（理发店经营者）的责任：
- 使用安全义务：租户作为房屋的实际使用者，有义务在使用过程中确保房屋及其附属设施的安全。如果因租户使用不当（如私拉乱接电线、使用不合格电器等）导致顾客触电身亡，租户需要承担相应的法律责任。
- 管理义务：租户作为经营场所的管理者，有义务确保经营场所的安全，包括提供安全的消费环境。如果因租户管理不善（如未设置安全警示标志、未及时清理积水等）导致事故发生，租户也可能需要承担责任。
设备制造商或安装方的责任：
- 产品质量责任：如果触电事故是由于洗头设备本身存在质量问题（如漏电、绝缘不良等）导致的，设备制造商可能需要承担产品质量责任。
- 安装责任：如果触电事故是由于洗头设备的安装不当（如未按照规范安装、未接地等）导致的，安装方可能需要承担相应的法律责任。
在具体案件中，责任归属的确定需要综合考虑以下因素：
- 事故原因：需要查明触电事故的具体原因，是房屋本身的安全问题、租户的使用不当、设备的质量问题还是安装问题。
- 证据收集：需要收集相关证据，如现场照片、证人证言、设备检测报告等，以证明事故原因和责任归属。
- 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，确定各方应承担的法律责任。
建议：
- 如果发生此类事故，应立即报警并保护现场，以便后续调查和取证。
- 各方应积极配合调查，提供相关证据和信息，以便查明事故原因和责任归属。
- 如果涉及法律纠纷，建议及时咨询专业律师，以便维护自身合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。