结论：谅解书钱没有到账的情况下，是可以打欠条的，但需根据具体情况来操作，并确保欠条内容合法有效。

分析说明：

1. 谅解书与欠条的法律性质：

   • 谅解书通常是在双方达成某种和解或协议时签署的文件，它可能包含了对某些事项的认可或承诺，但并不一定具有直接的债权债务法律效力，除非其中明确约定了金钱给付义务。
   • 欠条则是一种明确的债权债务凭证，它证明了出借人与借款人之间存在借贷关系，并明确了借款金额、还款期限等关键要素。

2. 谅解书钱未到账时打欠条的可行性：

   • 如果谅解书中明确约定了某一方应支付一定金额的款项，但该款项尚未到账，此时双方可以协商并签署欠条，以明确这笔未到账的款项作为借款，并约定还款期限、利息等条款。
   • 欠条的签署应当基于双方的真实意愿，且内容合法合规，不得违反法律法规的强制性规定。

3. 打欠条时的注意事项：

   • 明确借款金额：欠条中应清晰写明借款的具体金额，避免使用模糊或不确定的表述。
   • 约定还款期限：双方应协商确定一个合理的还款期限，并在欠条中明确写明。
   • 利息约定：如果双方同意支付利息，应在欠条中明确约定利息的计算方式和支付时间。
   • 签署与见证：欠条应由双方亲自签署，并最好有第三方见证或公证，以增强其法律效力。
   • 保留证据：签署欠条后，双方应妥善保管好欠条原件，并保留好与借款相关的其他证据，如转账记录、聊天记录等。

4. 可能的风险与防范：

   • 欠条无效风险：如果欠条内容违反法律法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，欠条可能被认定为无效。因此，在签署欠条前，双方应充分了解相关法律法规，并确保欠条内容合法合规。
   • 还款纠纷风险：如果借款人未能按照欠条约定的期限还款，出借人可能面临还款纠纷。为防范此类风险，出借人可以在欠条中约定违约责任，如逾期利息、违约金等，并在借款人违约时及时采取法律措施维护自己的权益。

行动建议：

• 在谅解书钱未到账的情况下，如果双方同意将这笔款项作为借款处理，并签署欠条，那么应当确保欠条内容合法有效，并遵循上述注意事项进行操作。
• 如果对欠条的签署或内容存在疑问或不确定之处，建议咨询专业律师（即我，阮芳律师，专注于债务债权领域）进行法律审查和指导，以确保自己的权益得到充分保障。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。