在认定非法获利金额时，是否扣除成本需根据具体犯罪类型和法律规定来判断，不能一概而论。以下从不同犯罪类型和法律原则的角度，为你详细分析：
一、一般原则：非法获利通常扣除犯罪成本
在多数涉及非法获利的犯罪中，如生产、销售伪劣产品犯罪等，非法获利是指行为人通过违法犯罪行为所实际获取的纯收益，即扣除成本后的实际所得。这是因为犯罪成本是行为人为了实施犯罪行为而投入的资源，如购买原材料、支付工资等费用。这些成本并非通过犯罪行为直接获得的利益，因此在计算非法获利时应予扣除。
举例说明：在生产、销售伪劣产品犯罪中，行为人购买生产伪劣产品的原材料、支付工人工资等费用属于犯罪成本。在计算其非法获利时，会从其销售伪劣产品所获取的全部收入中扣除这些成本支出，以准确认定其通过犯罪行为实际取得的非法利益数额。
二、特殊原则：诈骗案件中不扣除成本
然而，在诈骗案件中，计算诈骗数额时一般不扣除成本。这是因为诈骗数额的认定是基于被害人因诈骗行为而遭受的实际损失，这一损失是被害人直接支出的金额，不会因诈骗者的成本投入而有所减少。
法律依据：根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，诈骗公私财物价值达到一定数额的，分别认定为“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。这里所指的诈骗数额，是指诈骗行为所实际骗取的财物金额，并未提及扣除成本的问题。
举例说明：某诈骗分子为实施诈骗活动，购买了用于行骗的工具，花费了1000元，随后通过诈骗手段骗取了被害人10000元。在认定诈骗数额时，不会将购买工具的1000元成本从诈骗所得的10000元中扣除，而是直接将诈骗数额认定为10000元。
三、法律原则与司法实践的综合考量
法律原则：准确扣除犯罪成本来认定非法获利，有助于更加客观、公正地衡量犯罪行为人的罪责和违法所得情况。这一做法符合法律原则中的公平、公正原则，确保了在定罪量刑以及作出相关财产处置决定时能够做到罚当其罪。
司法实践：司法实践中，多数案例也支持了扣除犯罪成本来计算非法获利的做法（诈骗案件除外）。这不仅体现了法律的严谨性，也反映了司法实践中的实际情况。同时，在认定非法获利时，还需综合考虑行为的违法性、获利的来源、数额标准以及主观故意等因素。
四、法律建议
明确犯罪类型：在面临非法获利金额认定问题时，首先要明确所涉及的犯罪类型，因为不同犯罪类型在认定非法获利时可能遵循不同的原则。
收集证据：为了准确认定非法获利金额，行为人应积极收集与犯罪成本相关的证据，如购买原材料的发票、支付工资的记录等。这些证据有助于在司法程序中证明犯罪成本的存在和数额。
寻求专业帮助：如果你面临相关的法律问题或需要更准确的法律意见，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
综上所述，在认定非法获利金额时是否扣除成本，需根据具体犯罪类型和法律规定来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。