针对您提出的“商业街店铺垃圾物业不管怎么办”这一问题，核心前提是您作为商业街店铺的经营者或使用者，遇到了物业不履行垃圾清理职责的情况。以下是分情况的核心结论及详细说明：

1. 首先，明确物业的合同义务：

   • 您应首先查阅与物业签订的物业服务合同或相关管理规定，确认其中是否明确规定了物业有负责商业街店铺垃圾清理的义务。
   • 如果合同中有明确约定，而物业未履行，则物业构成违约，您有权要求物业按照合同约定履行其义务。

2. 与物业进行沟通协商：

   • 在确认物业有义务清理垃圾后，您可以先尝试与物业进行友好沟通，明确指出其未履行合同义务的情况，并要求其立即整改。
   • 沟通时，建议保留好书面或录音等证据，以备后续维权之需。

3. 向相关部门投诉举报：

   • 如果物业拒绝整改或敷衍了事，您可以向当地的房地产管理部门、城市管理部门或消费者协会等相关部门进行投诉举报。
   • 投诉时，应提供详细的证据材料，如物业服务合同、沟通记录、现场照片等，以便相关部门能够准确了解情况并作出处理。

4. 考虑法律途径维权：

   • 如果上述方法均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求物业承担违约责任，并赔偿因未履行垃圾清理义务给您造成的损失。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明物业的违约行为以及您因此遭受的损失。

5. 联合其他业主共同维权：

   • 如果商业街上的多家店铺都遇到了类似的问题，您可以考虑联合其他业主共同维权。
   • 通过集体行动，可以增强维权的力量和效果，促使物业更加重视并积极解决问题。

行动建议：

• 立即查阅物业服务合同，确认物业的垃圾清理义务。
• 与物业进行友好沟通，并保留好相关证据。
• 如物业拒绝整改，及时向相关部门投诉举报。
• 考虑法律途径维权，并准备好充分的证据材料。
• 如有可能，联合其他业主共同维权，增强维权效果。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。