试用期必须签订劳动合同，这是法律明确规定且对双方权益至关重要的要求。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律依据与合同要求

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同，这一原则同样适用于试用期。试用期是包含在劳动合同期限内的，因此，在试用期开始时，用人单位就必须与劳动者签订书面劳动合同。这不仅是法律的要求，也是保障劳动者权益和规范用人单位用工行为的重要举措。

• 法律条款：《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
• 合同内容：劳动合同中应当明确约定试用期期限、工作内容、劳动报酬等重要事项，以保障双方的合法权益。对于劳动者而言，这确保了其在试用期内享有明确的工资待遇、工作时间和职责范围等；对于用人单位而言，则有助于规范管理和避免不必要的纠纷。

二、试用期的时长规定

《劳动合同法》第十九条对试用期的时长做了明确规定，旨在防止用人单位滥用试用期，损害劳动者的合法权益。具体规定如下：

• 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
• 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
• 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

同时，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。

三、未签合同的法律责任

如果用人单位在试用期不与劳动者签订劳动合同，或者超过法定时限未与劳动者订立书面劳动合同的，将承担法律责任。具体来说：

• 经济赔偿：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这是一种对用人单位不规范用工行为的惩罚性措施，旨在保护劳动者的合法权益不受侵害。
• 视为无固定期限劳动合同：如果用人单位超过一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
• 赔偿金支付：如果用人单位违反规定与劳动者约定试用期，并由劳动行政部门责令改正后，违法约定的试用期已经履行的，用人单位还需以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。

四、试用期的社保要求

在试用期期间，用人单位也应依法为员工参加社会保险。这是用人单位的法定义务，也是保障劳动者在试用期间享有基本社会保障权益的重要措施。如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者有权要求用人单位补缴，并可能因此解除劳动合同并要求经济补偿。

五、劳动者应采取的措施

• 积极主张权益：劳动者应了解并熟悉相关法律规定，明确自己在试用期内的合法权益。若发现用人单位存在不签订书面劳动合同的行为，应积极与用人单位沟通协商，要求签订书面劳动合同。
• 法律途径维权：若协商无果，劳动者可通过申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在此过程中，劳动者应注意收集并保存相关证据材料，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在仲裁或诉讼中提供有力支持。

总结来说，试用期必须签订劳动合同，这是法律的要求，也是保障双方权益的重要举措。用人单位和劳动者都应严格遵守相关法律法规，共同维护和谐稳定的劳动关系。如果你在试用期遇到了未签合同或其他劳动纠纷问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。