律师不能随意调取对方的土地承包证。具体分析如下：

1. 律师的调查权限受法律严格限制
   根据《律师法》第三十五条，律师仅能通过合法程序（如向法院申请调查令、持律师证及委托书向相关部门调取）获取证据，且需与案件直接相关。土地承包证作为不动产权利凭证，属于个人隐私信息，律师无权未经法定程序直接调取。

2. 合法调取的两种途径

   • 诉讼中申请法院调取：若案件进入诉讼程序，律师可向法院提交书面申请，说明调取土地承包证的必要性（如证明土地权属、承包期限等争议焦点），由法院决定是否签发调查令。
     
   • 持合法手续向行政部门申请：在非诉业务（如继承、合同纠纷）中，律师可凭委托书、律师证及法院出具的调查令，向农业农村局或不动产登记中心申请调取，但需严格符合《政府信息公开条例》中“三需要”原则（即申请主体需与自身生产、生活、科研等特殊需要相关）。

3. 非法调取的法律后果
   若律师通过伪造材料、贿赂工作人员等非法手段获取土地承包证，可能面临：

   • 行政处罚：依据《治安管理处罚法》第五十二条，处十日以上十五日以下拘留，可并处一千元以下罚款；
     
   • 行业纪律处分：司法部《律师执业管理办法》第三十六条规定，律师违法调取证据将被警告、罚款、停止执业甚至吊销执照；
     
   • 刑事责任：若非法获取的信息被用于敲诈勒索、商业间谍等犯罪活动，可能构成《刑法》第二百五十三条之一的侵犯公民个人信息罪。

建议：若您需要调取对方土地承包证，请先确认案件是否已进入诉讼程序，并准备书面申请材料（包括案件基本情况、调取目的、证据关联性等），通过法院或合法行政渠道申请调取。如有具体案件背景，可进一步向我说明，我将协助制定合规的调查方案。