委托律师在符合一定条件下能调出历年农村承包土地台账。以下是对此问题的详细分析：

一. 律师调取档案材料的法律依据

根据《中华人民共和国律师法》第三十五条，律师在承办法律事务时，有权进行调查取证。这意味着，律师在代理当事人处理与土地承包相关的法律事务时，有权申请调取相关证据，包括农村承包土地台账。此外，《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第十七条也明确规定了当事人及其诉讼代理人可以申请人民法院调查收集证据的情况，其中包括申请调查收集的证据属于国家有关部门保存并须人民法院依职权调取的档案材料。

二. 调取农村承包土地台账的具体流程

1. 准备相关材料：

   • 律师需准备律师证、律师事务所介绍信或代理机构资质证明。
   • 如有人民法院调查令或相关法律文书，也应一并提交。

2. 提交申请：

   • 律师需向当地土地管理部门或农村土地承包数据管理部门提交申请，明确查询目的和范围。

3. 审核与查询：

   • 管理部门会对申请材料进行审核，确保查询目的合法且符合规定范围。
   • 审核通过后，律师可按照规定程序查询并复制相关台账资料。

三. 注意事项

1. 查询范围应严格限定：律师的查询范围应严格限定在业务相关或法律规定的范围内，不得超出查询目的随意调取资料。

2. 保密义务：律师在查询过程中应严格遵守保密义务，不得泄露台账中的敏感信息或国家秘密。

3. 遵守管理规定：律师在查询时还需遵守管理部门的相关规定，如不得将台账资料带离指定场所、不得拆散或污损资料等。

我的观点是，委托律师在符合法律规定和程序要求的情况下，是可以调出历年农村承包土地台账的。但具体能否成功调取还需根据实际情况和管理部门的审核结果来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。