在处对象期间给女方花的钱，若男方拿刀威胁要回来，这一行为可能构成敲诈勒索罪或寻衅滋事罪，具体取决于威胁的程度和造成的后果。以下是对此问题的详细分析：

1. 敲诈勒索罪：

   • 定义：敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。
   • 应用：在此情境中，如果男方以拿刀威胁的方式，迫使女方返还处对象期间所花费的钱财，且这种威胁行为足以使女方产生恐惧心理，进而被迫交出财物，那么男方的行为就可能构成敲诈勒索罪。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。

2. 寻衅滋事罪：

   • 定义：寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。
   • 应用：如果男方的威胁行为不仅仅是为了迫使女方返还钱财，而是出于一种肆意挑衅、骚扰的目的，且这种行为在公共场所发生，严重破坏了社会秩序，那么男方的行为就可能构成寻衅滋事罪。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：（一）随意殴打他人，情节恶劣的；（二）追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；（四）在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。

额外建议：

• 保留证据：如果女方遭遇了此类威胁，应尽可能保留相关证据，如聊天记录、录音、视频等，以便在需要时向警方报案或向法院提起诉讼。
• 及时报警：面对威胁和恐吓，女方应第一时间向警方报案，寻求法律保护。
• 法律咨询：在处理此类纠纷时，建议女方咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果，以便做出明智的决策。

总之，拿刀威胁要回处对象期间所花费的钱财是一种严重的违法行为，不仅可能构成敲诈勒索罪或寻衅滋事罪，还会对受害者的身心健康造成极大的伤害。因此，我强烈建议遇到此类情况的人及时报警并寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。