供方质量赔偿协议是可以签订的，但需要注意协议内容需合法合规，并确保双方权益得到合理保障。以下从不同角度为你详细分析：

一、协议签订的合法性

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间可以就货物买卖合同中的质量问题、赔偿方式等事项进行约定。只要协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。
2. 协议形式：供方质量赔偿协议可以以书面形式签订，明确双方的权利和义务，包括质量标准、赔偿方式、赔偿限额等关键条款。书面形式有助于在发生纠纷时提供明确的证据支持。

二、协议签订的必要性

1. 明确责任：通过签订供方质量赔偿协议，可以明确供方在货物质量不符合约定时应承担的责任，包括赔偿范围、赔偿方式等。这有助于在发生质量问题时，双方能够迅速、有效地解决纠纷。
2. 保障权益：对于需方而言，签订供方质量赔偿协议可以为其提供一定的法律保障，确保在货物质量出现问题时能够获得相应的赔偿。同时，对于供方而言，协议也可以作为其履行质量义务的依据，有助于提升其商业信誉。

三、协议签订的注意事项

1. 质量标准明确：协议中应明确货物的质量标准，包括国家标准、行业标准或双方约定的特定标准。这有助于在发生质量问题时，双方能够依据明确的标准进行判断和处理。
2. 赔偿方式合理：协议中应约定合理的赔偿方式，包括赔偿金额的计算方法、赔偿期限等。赔偿方式应公平合理，既要保障需方的合法权益，也要考虑供方的实际承受能力。
3. 违约责任清晰：协议中应明确双方违约时的责任承担方式，包括违约金、赔偿损失等。这有助于在发生违约行为时，双方能够依据协议约定迅速处理纠纷。
4. 争议解决机制：协议中可以约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这有助于在发生纠纷时，双方能够选择合适的方式解决争议，降低解决成本。

四、可能存在的风险及防范

1. 协议条款模糊：如果协议中的条款模糊不清，可能导致双方在理解上产生分歧，进而引发纠纷。因此，在签订协议时，应确保条款清晰明确，避免使用模糊或歧义的表述。
2. 供方履约能力不足：如果供方在签订协议时履约能力不足，可能导致在发生质量问题时无法履行赔偿义务。因此，在签订协议前，需方应对供方的履约能力进行充分评估，确保供方具备履行协议的能力。

建议：在签订供方质量赔偿协议时，双方应充分沟通、协商，确保协议内容合法合规、公平合理。如有需要，可以寻求专业律师的协助，对协议进行审查和修改，以确保双方权益得到充分保障。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。