结论：工会工作日户外活动员工是否算请假，需根据活动的性质、公司规章制度以及劳动合同的具体约定来判断。以下从不同角度进行分析：
活动性质角度：
- 公司组织的团建活动：如果工会工作日户外活动是公司组织的团建活动，且活动目的在于增强团队凝聚力、提升员工福利，通常这类活动会被视为工作的一部分，员工参与不应被视为请假。公司可能会通过调整工作时间或安排补休等方式，确保员工参与活动不影响正常工作。
- 个人自愿参与的活动：如果活动并非公司强制要求，而是员工个人自愿参与的，且活动时间与正常工作时间冲突，员工可能需要按照公司规定申请请假。
公司规章制度角度：
- 规章制度明确规定：公司规章制度中可能明确规定了工会活动的性质、参与方式以及是否算作请假。如果规章制度中明确指出工会活动不算请假，员工参与则无需申请请假；反之，如果规章制度中未明确或规定需要请假，员工则需按照流程申请。
- 规章制度未明确规定：若公司规章制度中未对工会活动是否算请假作出明确规定，此时应参考劳动合同中的相关约定或公司惯例。若劳动合同或公司惯例中未提及，员工可与公司协商确定是否需要请假。
劳动合同约定角度：
- 劳动合同中有明确约定：如果劳动合同中明确规定了工会活动的性质、参与方式以及是否算作请假，员工应按照劳动合同的约定执行。
- 劳动合同中无明确约定：若劳动合同中未对工会活动是否算请假作出明确规定，员工可与公司协商，或参考公司规章制度、行业惯例等确定是否需要请假。
法律建议：
- 查阅公司规章制度和劳动合同：员工在参与工会工作日户外活动前，应首先查阅公司规章制度和劳动合同，了解活动是否算请假的相关规定。
- 与公司协商：如果公司规章制度和劳动合同中未明确规定，员工可与公司协商确定是否需要请假，以及请假的方式和流程。
- 保留证据：无论是否需要请假，员工都应保留好参与活动的相关证据，如活动通知、签到记录等，以备不时之需。
可能法律后果：
- 如果未经请假擅自离岗：如果员工未经请假擅自离岗参与工会活动，可能构成旷工，公司有权按照规章制度对员工进行处罚，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。
- 如果公司违规处理：如果公司违反规章制度或劳动合同约定，对员工进行不当处理，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
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