针对客户货款没付完，您可以这样跟他说保留证据，同时我为您详细分析相关法律要点和建议：

1. 明确告知保留证据的重要性：

   • 您可以这样跟客户说：“为了保障我们双方的权益，特别是确保货款能够顺利支付，我们需要保留好所有与交易相关的证据。这些证据在后续可能出现的任何争议中都将起到关键作用。”

2. 具体说明需要保留的证据类型：

   • 合同文件：包括货物买卖合同、补充协议等，这些文件是证明双方交易关系和货款金额的基础。
   • 交货凭证：如送货单、签收单等，证明货物已经按照合同约定交付给客户。
   • 付款记录：包括银行转账记录、收据、发票等，证明客户已经支付的部分货款和未支付的部分。
   • 沟通记录：如邮件、短信、微信聊天记录等，特别是关于货款支付、交货时间等关键问题的沟通，这些记录可以证明双方对交易细节的确认和约定。

3. 建议客户如何妥善保存证据：

   • 电子证据：对于电子形式的证据，如邮件、短信、微信聊天记录等，建议客户定期备份，并保存在安全可靠的电子设备或云存储中。
   • 纸质证据：对于纸质文件，如合同、送货单等，建议客户妥善保管在干燥、防火、防盗的地方，并可以考虑制作复印件或扫描件作为备份。

4. 法律背景与建议：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。在货物买卖合同中，买方有义务按照约定支付货款。如果买方未支付或未完全支付货款，卖方有权要求买方继续履行支付义务，并可以依法追究买方的违约责任。
   • 建议：除了保留证据外，您还可以考虑与客户签订一份书面协议，明确货款支付的时间、方式和违约责任等条款。这样可以在出现争议时，为您提供更有力的法律支持。同时，如果客户长期拖欠货款，您可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

5. 可能面临的法律后果：

   • 如果客户未按照合同约定支付货款，且您能够提供充分的证据证明这一点，那么您有权要求客户继续支付剩余货款，并可以要求客户承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 如果客户拒不支付货款，且您通过法律途径解决了争议，那么客户可能会面临法院的强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等。

总结与进一步行动建议：

• 保留证据是维护自身权益的关键步骤，务必确保所有与交易相关的证据都得到妥善保存。
• 如果客户货款未付完的情况持续存在或出现争议，建议您及时咨询专业律师（即我本人），以便根据具体情况制定合适的法律策略。
• 在日常交易中，建议您与客户签订详细的书面合同，并明确货款支付的时间、方式和违约责任等条款，以减少潜在的法律风险。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。