结论前置：优先购买权是可以在签订租赁合同时就约定放弃的，但需满足一定条件，且该放弃行为需合法有效。以下从多个角度进行详细分析：

一、优先购买权的法律基础

优先购买权，通常指在特定法律关系中，一方在同等条件下享有优先于他人购买某项财产的权利。在房产租赁领域，承租人通常享有在房东出售租赁房产时的优先购买权，这是为了保护承租人的居住权益和交易稳定性。

二、放弃优先购买权的合法性

1. 意思自治原则：根据《民法典》的相关规定，民事主体有权根据自己的意愿设立、变更、终止民事法律关系。因此，承租人在签订租赁合同时，有权自愿放弃其优先购买权，这是意思自治原则的体现。

2. 合同自由原则：合同是双方意思表示一致的产物，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，双方就有权自由约定合同条款。因此，在租赁合同中约定放弃优先购买权，只要双方意思表示真实，且该约定不违反法律强制性规定，就是合法有效的。

三、放弃优先购买权的注意事项

1. 明确约定：放弃优先购买权应当在租赁合同中明确约定，且该约定应当具体、清晰，避免产生歧义。例如，可以约定“承租人在此明确放弃在租赁期间内，对租赁房产的优先购买权”。

2. 不得损害第三方利益：放弃优先购买权的约定不得损害国家、集体或第三人的利益。如果放弃行为导致第三方利益受损，该约定可能因违反法律强制性规定或公序良俗而被认定无效。

3. 不得违反法律强制性规定：虽然放弃优先购买权本身不违反法律强制性规定，但如果放弃行为是出于欺诈、胁迫等非法手段，或者放弃后导致合同目的无法实现等情形，该放弃行为可能因违反法律强制性规定而被认定无效。

四、放弃优先购买权的法律后果

一旦承租人在租赁合同中明确放弃了优先购买权，且该放弃行为合法有效，那么在房东出售租赁房产时，承租人就不再享有优先购买的权利。房东可以自由选择出售对象，而无需再考虑承租人的优先购买权。

五、实际操作建议

1. 谨慎考虑：承租人在签订租赁合同时，应当谨慎考虑是否放弃优先购买权。一旦放弃，就可能失去在房东出售房产时的优先购买机会。

2. 咨询专业意见：如果承租人对放弃优先购买权的法律后果存在疑虑或不确定，建议在签订租赁合同前咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。

总结：优先购买权是可以在签订租赁合同时就约定放弃的，但需满足意思自治、合同自由等原则，且该放弃行为需合法有效。承租人在做出放弃决定前，应当谨慎考虑并咨询专业意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。