结论概述：结合新闻背景，店家在低价售卖戒指后反悔并跟踪买家的行为，不构成对原买卖合同的违约，但跟踪行为可能涉及侵权。法院已就合同纠纷作出判决，认定双方合同未因“重大误解”被撤销，交易完成且合同有效；但店家跟踪行为已违反《治安管理处罚法》，需承担相应责任。以下从合同效力、违约认定、跟踪行为法律性质三方面展开分析：

一、合同效力：店家能否以“重大误解”主张撤销合同？

根据《民法典》第147条，基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求法院或仲裁机构撤销。本案中，店家主张“误将非打折商品低价出售”，需满足两个条件：

1. 误解内容需重大：即对合同关键条款（如价格、商品性质）存在根本性错误认识。若店家确实因价格标签错误或员工操作失误，将原价19.75万元的戒指以2.96万元出售，且该错误导致其损失近16万元，可能构成重大误解。
   
2. 误解与行为存在因果关系：即店家因误解而签订合同。若店家能证明其本意是出售打折商品，但因操作失误将非打折商品纳入促销范围，则因果关系成立。
   

新闻背景中的关键事实：法院一审、二审均驳回店家诉求，理由是“双方达成合意并履行完毕的证据不足”。这表明店家未能充分证明其存在重大误解，或误解与合同签订无直接因果关系（例如，店家可能故意以低价吸引老客户，事后反悔）。因此，合同有效，店家无权单方撤销。

二、违约认定：店家反悔是否构成违约？

违约需以合同有效为前提。若合同有效，店家需按约定履行义务（如交付戒指、保证质量）。本案中：

1. 合同已履行完毕：郑女士夫妇已支付价款，店家已交付戒指，交易完成。
   
2. 店家反悔无合法依据：店家以“质量问题”或“误售”为由要求解除合同，但未提供充分证据（如质量检测报告、操作失误的书面记录），且警方训诫明确要求其通过合法途径维权。因此，店家单方反悔不构成违约，但需承担合同有效下的其他责任（如保修义务）。
   

例外情形：若法院最终认定店家存在重大误解并撤销合同，则店家需返还价款，郑女士夫妇需返还戒指；若戒指已损坏或无法返还，店家可能需赔偿损失。但根据新闻背景，这一情形未发生。

三、跟踪行为法律性质：店家是否需承担侵权责任？

店家跟踪郑女士夫妇至地铁并阻拦、围堵，已超出合同纠纷范畴，涉嫌违反《治安管理处罚法》第42条：

“有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：……（二）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的；（三）捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的；（四）对证人及其近亲属进行威胁、侮辱、殴打或者打击报复的；（五）多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他信息，干扰他人正常生活的；（六）偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的。”

店家行为虽未直接对应上述条款，但“跟踪、阻拦、围堵”可能构成“干扰他人正常生活”或“其他寻衅滋事行为”。警方已对店家训诫，若其行为持续或升级，郑女士夫妇可进一步报警或提起民事诉讼，主张精神损害赔偿。

四、对公众的启示与建议

1. 消费者：
   
   • 签订合同前仔细核对条款（如价格、商品信息），保留交易凭证（如发票、聊天记录）。
     
   • 遭遇商家反悔时，优先通过协商、投诉（如12315）或诉讼解决，避免与商家发生肢体冲突。
     
2. 商家：
   
   • 规范促销活动管理，避免因操作失误引发纠纷。
     
   • 维权需通过合法途径，跟踪、威胁等行为可能承担行政或刑事责任。
     

总结：店家低价售卖后反悔不构成违约（因合同有效且已履行），但跟踪行为涉嫌违法。若您遇到类似纠纷，可直接向我咨询具体维权策略。