受托资金并非必须签订合同，但签订合同是更为稳妥和推荐的做法。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

1. 合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权根据自己的意愿设立、变更、终止民事法律关系。这意味着，在受托资金的情况下，双方有权选择是否签订书面合同。然而，不签订合同并不意味着不受法律保护，如果双方能够就受托资金的事宜达成一致，并且有证据证明这一约定（如聊天记录、转账记录等），那么这种口头约定或事实行为同样可能受到法律的保护。

2. 书面合同的法律效力：尽管口头约定可能受到法律保护，但书面合同具有更高的证明力和稳定性。书面合同能够清晰地记录双方的权利和义务，减少因理解不一致而产生的纠纷。在受托资金的情况下，如果涉及较大金额或复杂的事宜，签订书面合同将更为稳妥。

实践角度

1. 风险防控：签订书面合同有助于明确双方的责任和义务，降低风险。例如，合同中可以约定受托人的资金使用范围、投资回报、风险承担等条款，从而保护委托人的利益。同时，合同也可以约定违约责任和争议解决方式，为双方提供法律保障。

2. 证据留存：书面合同是证明双方约定和履行情况的重要证据。在发生纠纷时，书面合同能够提供有力的支持，帮助法院或仲裁机构查明事实，作出公正的裁决。相比之下，口头约定或事实行为在举证时可能面临更大的困难。

特殊情况

1. 小额资金或简单事宜：如果受托资金金额较小或事宜相对简单，双方可能认为签订书面合同过于繁琐。在这种情况下，双方可以通过其他方式（如口头约定、转账记录等）来记录和证明双方的约定。然而，即使在这种情况下，也建议双方尽可能留下书面记录或证据，以备不时之需。

2. 行业惯例或特殊规定：在某些行业或领域，可能存在特定的惯例或规定，要求受托资金必须签订书面合同。例如，在金融行业或涉及大额投资的领域，通常要求签订详细的投资合同或委托协议。在这种情况下，双方应遵守行业惯例或特殊规定，签订书面合同以确保交易的合法性和安全性。

建议：

• 签订书面合同：为了降低风险、明确双方权利和义务，建议在受托资金的情况下签订书面合同。合同应详细记录双方的基本信息、受托资金金额、使用范围、投资回报、风险承担、违约责任等条款。
• 咨询专业律师：如果你对合同条款或法律风险存在疑问，建议咨询专业律师。律师能够根据你的具体情况提供法律建议，帮助你制定合适的合同条款和风险防控措施。

如果你在受托资金方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。