工程项目章在特定情况下可以用来签订合同，但存在较大的法律风险，一般不建议使用。以下从不同角度为你详细分析：

从印章效力角度

工程项目章通常是施工单位为特定工程项目刻制，用于项目相关事务的印章。如果该工程项目章经过合法备案，且在合同签订时，相对方有合理理由相信使用该章签订合同是施工单位的意思表示（例如，施工单位之前就使用该工程项目章处理过与该项目相关的其他事务，相对方基于此产生了合理信赖），那么根据表见代理的相关规定，该合同可能对施工单位产生法律效力。不过，这需要相对方举证证明自己属于善意且无过失。

从合同风险角度

1. 合同效力风险：工程项目章并非公司公章或合同专用章，其使用范围通常受到一定限制。如果施工单位明确规定工程项目章不得用于签订合同，或者相对方明知该章不能用于签订合同仍与之签订，那么该合同可能因缺乏施工单位真实意思表示而被认定为无效合同。例如，施工单位在内部文件中明确规定工程项目章仅用于项目现场管理、技术文件签署等，不得用于对外签订经济合同，而相对方在签订合同时知晓这一规定，此时合同效力就存在瑕疵。
2. 责任承担风险：即使合同被认定为有效，在合同履行过程中出现纠纷，施工单位可能会以工程项目章不能代表公司签订合同为由，拒绝承担合同责任。而相对方可能需要通过漫长的诉讼程序来证明施工单位应当承担责任，这无疑增加了相对方的维权成本和风险。

法律建议

1. 对于施工单位：应明确工程项目章的使用范围和权限，并在内部进行公示和告知相关人员。同时，加强对工程项目章的管理，防止被滥用。如果确实需要使用工程项目章签订合同，应当事先取得公司的明确授权，并在合同中注明授权范围和期限。
2. 对于合同相对方：在与施工单位签订合同时，应尽量要求使用公司公章或合同专用章。如果对方只能提供工程项目章，应当要求对方出具加盖公司公章的授权委托书，明确授权该工程项目章可以用于签订合同，并核实授权委托书的真实性和有效性。在签订合同前，还可以通过查询施工单位的工商登记信息、过往合同签订情况等方式，了解该工程项目章的使用惯例和信誉情况，降低合同风险。

在实际操作中，工程项目章签订合同的情况较为复杂，容易引发纠纷。如果你遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律分析和解决方案。